A pite nálunk nagy kedvenc, viszont töltelék tekintetében megoszlik a csapat véleménye. Van akinél csak az almás a nyerő és van akinél a túrós. Részemről jöhet mind a kettő, de fejet hajtok a többség igénye előtt és kétféle töltelék kerül bele. Éppen ezért, ha csak almásat, vagy csak túrósat szeretnél készíteni, akkor duplázd meg a töltelék mennyiségét.
Kelt túrós pogácsa
Szeretem a pogácsát. Mondjuk nálunk leginkább “köretként” készül a gulyás leves, a bableves vagy éppen a lencseleves mellé. Ha pogácsára gondolok, a lelki szemeim előtt egy légiesen könnyű, pihe-puha finomság képe jelenik meg. Éppen ezért szeretem ezt a receptet, mert sem a túró sem a vaj nem nehezíti el a tésztát.
Gibanica
Pontosan egy éve ilyenkor Gradoban „nyaraltunk”. Kicsit nosztalgiázva nézegettem a fotókat, amikor szembejött velem ennek a már látványra is csodálatos édességnek a képe. Oda úton Olaszországba, megálltunk Szlovéniában. Beszereztük a kedvenc sónkat a portorozi só lepárlóban. Majd a postojnai cseppkőbarlang megtekintése után elmentünk a predjamai várat is megnézni. A természeti és kulturális élmények után következhetett a gasztronómia.
Túrós nudli
Minden bevásárlásnál beteszek a bevásárlókocsiba egy csomag túrót, ami otthon bekerül a hűtőbe, aztán jól elfelejtem. Majd amikor megtalálom, már csak néhány napja van vissza a minőség megőrzési idő lejártáig. Ilyenkor pánikszerűen készítek belőle valamit. Leginkább túrógombócként szokta végezni, de most túrós nudli formájában reinkarnálódott.
Áfonyás tejszínes túrótorta
Az áfonya nálunk mindig kulcsszerepet töltött be. Anyukám amióta az eszemet tudom nagy rajongója. Azért 20-25 évvel ezelőtt igazi prémium áfonyalekvárhoz jutni nem volt könnyű. Szerencsére a német ismerősök nyaranta mindig hoztak pár üveggel. Ezek féltve őrzött kincsek voltak, és nagyon be kellett osztani. Gyerekként nekem nem volt olyan nagy kuriózum. Aztán telt, múlt az idő, és mára én is áfonya rajongó lettem.
Túrós-meggyes táska
Biztosan Te is időnként elcsábulsz amikor egy-egy jól kinéző péksütemény kerül az utadba, mondjuk a bevásárlás alkalmával, vagy a pékségben. Még, ha nem is vagy éhes, akkor is hat rád a látvány, mert valahogy ezeket a péksüteményeket pont olyan vonzóra és akkorára csinálják, ami két étkezés között is belefér.
Szereted a Túró Rudit? Te is elkészítheted otthon ezt a túrós desszertet!
Gyermekkorom meghatározó édessége. Legjobban azt szerettem, amelyben a túró is kakaós volt. Az íze még most is él az emlékeimben, de sajnos tényleg csak az emlékeimben, mert amiket mostanában hasonló néven árulnak, az igen messze van az eredetitől. Pedig sokkal könnyebb elkészíteni, mint gondolnád.
[Tovább olvasom…]
Sült túrós derelye
A sült túrós derelye leginkább egy túróval töltött csörögefánkhoz hasonlítható a tésztáját tekintve. Mivel kevés hozzávalóból, gyorsan és könnyen elkészítheted, ezért kiválóan alkalmas váratlanul érkező vendégek kínálására. Én már gyerekkorom óta nagy rajongója vagyok ennek a finomságnak.
[Tovább olvasom…]
Eper krémleves túrógombóccal
Egy epres finomság, amely pillanatok alatt elkészül. Nem is tudom, hogy a leves-e a megfelelő kategória, lehet, hogy inkább a desszertek közé kellene besorolni. Még főznöd sem kell, így az eperben lévő vitaminok tökéletesen megmaradnak az elkészült ételben is. Ne hagyd ki!
[Tovább olvasom…]
Rakott palacsinta
Túrós, lekváros, kakaós, fahéjas, diós. Miért kellene választanod? A rakott palacsinta pont arra jó, hogy mindenféle íz legyen benne, én nagyon szeretem együtt ezeket az ízeket. Már nagyon régen készítettem, és jó volt nosztalgiázni. A tésztát rizslisztből csináltam, ami így gluténmentes.
[Tovább olvasom…]
Legutóbbi hozzászólások