Töltött káposzta Gasztrozseni módra
Már olyan régóta készülök rá, hogy készítsek töltött káposztát, de valahogy eddig még nem jött össze. Most azonban véghez vittem a küldetést és megcsináltam. Természetesen, ahogy már megszokhattad tőlem ez is egészséges verzióban készült és abszolút sikert aratott, mert az íz nem a zsír mennyiségén múlik.
Olvasd tovább »
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Karácsonyi halászlé
Nálunk a karácsonyi menü elengedhetetlen része a halászlé. És, hogy mitől lesz karácsonyi egy halászlé? Attól, hogy, ha mi nyáron főzünk halászlét, az bográcsban készül és nagyobb mennyiség, ha pedig karácsonyra, akkor fazékban főzzük a tűzhelyen. Ami nem változik, az a minőség.
Olvasd tovább »
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Hekkfilé bakonyi módra
Sokak kedvence ez a hal. Elsősorban a nyári „hekkezés” jut eszébe a többségnek, ha hall róla. Pedig a filéje is kiváló. Én rendszeresen szoktam vásárolni. Sokféleképpen elkészíthető, szinte teljesen szálkamentes, és nem utolsó sorban, árban is nagyon baráti.
Olvasd tovább »
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Házi tyúkhúsleves
Ez az az étel, amely egyszerűnek tűnik, mégis igazán nehéz ízletesen elkészíteni. Ehhez az ételhez fel kell nőni. Rengeteg recept létezik, biztosan Neked is megvan a tuti recepted, melyet még anyukádtól, vagy nagymamádtól tanultál. Én most a mi családi receptünket szeretném megosztani veled.
Olvasd tovább »
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Egészben sült süllő
A süllő a balatoni halak királynője. Hófehér, tömör, zsírszegény húsa sokféleképpen elkészíthető. Mivel az íze nem erőteljes már kevés fűszer felhasználásával is ízletes lesz. Az egészben sült süllő igazi ünnepi étel, leginkább karácsonykor szoktunk készíteni, vagy akkor, ha a jól sikerült horgászat során fogunk egy mérteset.
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Húsvéti sonka
Nincsen húsvét főtt sonka vagy főtt csülök nélkül, legalábbis nálunk nincs. A füstült sonka és a csülök nem tartozik a kalóriaszegény ételek közé, de egy évben egyszer ez is belefér. Természetesen, ezt az ételt is el lehet készíteni úgy, hogy sokkal kevesebb zsírt tartalmazzon, hagyományos módon készített társainál. A megfelelő fűszerválasztással pedig igazán pompás húsvéti ételt kapunk.
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Sárgaborsó krémleves
A sárgaborsót vagy nagyon lehet szeretni, vagy nagyon nem. Köztes állapot szerintem nem létezik. Nekem semmi negatívum nem kapcsolódik ehhez a növényhez, sőt gyerekkoromban is nagyon szerettem és azóta is nagy kedvencem. Ennek a krémlevesnek az a különlegessége, hogy nem hagyományos módon készül, nem tartalmaz zsiradékot és a natúrjoghurttól nem lesz túl tömény.
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Gulyásleves Gasztrozseni módra
Egy igazi magyaros íz, egy étel, melynek nevét szinte minden országban ismerik, sőt próbálkoznak az elkészítésével is. Bár arról, hogy mi is ez valójában, időnként egészen más fogalmuk van a külföldieknek. Egy biztos a gulyás leves, az gulyásleves, és kis hazánkban készítik a legfinomabban.
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Túrós csusza
Ez a közkedvelt étel nálunk szinte heti vendég a konyhában. Finomsága szerintem az egyszerűségében rejlik. Nem csak köretként kiváló, például harcsapaprikás mellé, de önmagában is isteni. Azt tapasztaltam, hogy sok helyen sima túrós tésztát szolgálnak fel csusza gyanánt, ami felháborító. De ez a recept garantáltan a kedvenced lesz.
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Csülkös bableves
Most biztosan leesett az állad, hogy ilyen receptet is olvashatsz az oldalamon. Pedig nincs ebben semmi meglepő, hiszen ezt az ételt is el lehet készíteni egészségbarát verzióban, úgy, hogy még a legnagyobb babgulyás rajongók se panaszkodjanak. Én nem szoktam rántást, vagy habarást tenni a bablevesbe, mivel a babtól így is elég sűrű lesz a leve. Próbáld ki Te is!