Töltött káposzta Gasztrozseni módra

Már olyan régóta készülök rá, hogy készítsek töltött káposztát, de valahogy eddig még nem jött össze. Most azonban véghez vittem a küldetést és megcsináltam. Természetesen, ahogy már megszokhattad tőlem ez is egészséges verzióban készült és abszolút sikert aratott, mert az íz nem a zsír mennyiségén múlik.
Olvasd tovább »

Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!

2012. január 20. | Kategória: Karácsonyi ételek, Magyar konyha, Összes | Gasztrozseni

12 Hozzászólás 

Sajttekercs

Ezt a receptet még egészen régről ismerem és a minap eszembe jutott, hogy milyen régen ettem és készítettem ilyet. A sajttekercs nagyon egyszerűen kivitelezhető, finom és látványos előétel. De azért az évek, mint mindenen ezen a recepten is változtattak, akarva, akaratlanul.
Olvasd tovább »

Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!

2011. december 1. | Kategória: Előételek, Karácsonyi ételek, Összes | Gasztrozseni

5 Hozzászólás 

Karácsonyi borleves

Azok kedvéért akik esetleg nem szeretik a halászlét, de szeretik a különlegességeket, itt egy különleges recept. A borleves íze semmivel nem összehasonlítható, egyedi. Természetesen minden a bor minőségén múlik, úgyhogy itt nem éri meg spórolni.
Olvasd tovább »

Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!

2011. november 30. | Kategória: Karácsonyi ételek, Levesek, Összes | Gasztrozseni

1 Hozzászólás 

Karácsonyi halászlé

Nálunk a karácsonyi menü elengedhetetlen része a halászlé. És, hogy mitől lesz karácsonyi egy halászlé? Attól, hogy, ha mi nyáron főzünk halászlét, az bográcsban készül és nagyobb mennyiség, ha pedig karácsonyra, akkor fazékban főzzük a tűzhelyen. Ami nem változik, az a minőség.
Olvasd tovább »

Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!

2011. november 24. | Kategória: Halételek, Karácsonyi ételek, Magyar konyha, Összes | Gasztrozseni

20 Hozzászólás 

Egészben sült süllő

A süllő a balatoni halak királynője. Hófehér, tömör, zsírszegény húsa sokféleképpen elkészíthető. Mivel az íze nem erőteljes már kevés fűszer felhasználásával is ízletes lesz. Az egészben sült süllő igazi ünnepi étel, leginkább karácsonykor szoktunk készíteni, vagy akkor, ha a jól sikerült horgászat során fogunk egy mérteset.

Olvasd tovább »

Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!

2011. május 5. | Kategória: Halételek, Karácsonyi ételek, Magyar konyha, Sültek | Gasztrozseni

4 Hozzászólás 

Forralt borban párolt körte, szederzselével

Az a jó a télben, hogy van néhány spéci étel és ital, amit leginkább ilyenkor fogyasztunk. Itt van például a forralt bor. Ez az egyszerű nedű, nem csak a testet, de a lelket is felmelegíti, főleg a zord, fagyos időben. És nem csak a karácsonyi vásárokban lehet fogyasztani forralt bort, készíts Te is otthon. Sőt, ha valami igazán különlegesre vágysz, próbáld ki ezt a gyümölcsös-boros receptet.
Olvasd tovább »

Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!

2011. március 10. | Kategória: Édességek, desszertek, Gyümölcsös ételek, Karácsonyi ételek | Gasztrozseni

11 Hozzászólás 

Bonbonok

Nálunk már hagyomány, hogy minden karácsonykor meglepem a családot saját készítésű bonbonokkal. De természetesen van még néhány ünnep az éveben melyeken szívesen készítek bonbonokat. Legyen az születésnap, húsvét vagy akár Valentin nap. Mivel a csokit kevés ember nem szereti ezért ez telitalálat.

 

Olvasd tovább »

Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!

2010. december 13. | Kategória: Édességek, desszertek, Karácsonyi ételek, Összes | Gasztrozseni

2 Hozzászólás 

Mézeskalács – egy egészséges, mégis finom recept

A legjobb móka a karácsonyi készülődésben, mikor együtt készítjük a mézeskalácsot. Mindenki kedvére választhat formákat, díszíthet. A fantázia és a kreativitás csak úgy szárnyal! A sülő mézeskalács fűszeres illata betölti az egész házat, mintha már most karácsony lenne.

Olvasd tovább »

Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!

2010. december 5. | Kategória: Édességek, desszertek, Karácsonyi ételek | Gasztrozseni

Szólj hozzá! 

Rántott süllő diós bundában, pirított magvas burgonyapürével

Bár én nem vagyok híve a rántott ételeknek, a környezetemben élők és nagyon sok embertársam igen. Éppen ezért úgy gondoltam, hogy ha már ennyire sokan kedvelik, kedvelitek ezeket a rántott dolgokat, megpróbálom a lehető legegészségesebb verzióban elkészíteni, úgy, hogy az íze megmaradjon olyannak, ahogy szeretitek. Próbáljátok csak ki, nem fogjátok megbánni!

Olvasd tovább »

Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!

2010. október 24. | Kategória: Halételek, Karácsonyi ételek | Gasztrozseni

6 Hozzászólás 

Brownie karácsonyi verzióban

Mitől más ez a brownie mint a többi? Attól, hogy extra sok csokival, kandírozott narancshéjjal és keleti fűszerekkel készül. A sok csoki ellenére mégsem túl édes, az illatos fűszerektől pedig megismerheted a brownie egy új, varázslatos eddig ismereten oldalát. Ha szeretnél kitörni a brownie konvenciókból és valami izgalmas új ízre vágysz, próbáld ki. Garantáltam mindenki a receptért fog könyörögni.

Olvasd tovább »

Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!

2010. szeptember 19. | Kategória: Édességek, desszertek, Karácsonyi ételek | Gasztrozseni

13 Hozzászólás 

Következő bejegyzések »