Érdekes névválasztás egy étteremnek, aztán, ha kicsit utána nézünk, hogy mit is takar a vakvarjú kifejezés, kiderül, hogy nem csak az ősrégi mondókában szerepel, de ezzel a névvel illetik a kenyérlángost is bizonyos tájegységeken. És mivel a Vakvarjúban igazán kiváló vakvarjút készítenek, máris értelmet nyer a névválasztás.
[Tovább olvasom…]
Bejegyzések: október 2013
Banán álom
Ez a desszert tényleg egy álom, hiszen rendkívül gyorsan és kevés alapanyagból elkészíthető. Olyannyira egyszerű finomság ez, hogy akár egy gyerek is el tudja otthon készíteni magának, ha valami egészséges finomságot enne, anélkül, hogy aggódnod kellene, hogy kést vesz a kezébe vagy elektromos berendezést használ, hiszen egy villa is elég ahhoz, hogy a banán álom elkészüljön.
[Tovább olvasom…]
Rozsos vekni
A szívem csücske a teljes kiőrlésű gabonából készült kenyér. Szeretném elérni azt, hogy tökéletes állagú „barna” kenyeret tudjak készíteni. Ez a kenyér már közelít hozzá, bár még nem 100%-osan teljes kiőrlésű. Viszont ha nem rajongsz a teljes kiőrlésű kenyerekért, de azért barátkoznál vele érdemes kipróbálnod, mert nagyon kellemes ízű, és nem túl tömör állagú.
[Tovább olvasom…]
Csörögefánk vagy forgácsfánk?
Szerintem ezt a finomságot mindenki ismeri valamilyen néven. És hát igazándiból nem is a neve a lényeg, hanem az, hogy gyorsan elkészíthető fánk fajtáról van szó, amit az elkészülte után aztán fogyaszthatsz lekvárral, vagy csokimártással.
[Tovább olvasom…]
Burgonyás cipó
Ez a kenyér nem úgy készült el, ahogy terveztem. Ugyanis a kenyérsütő gép a dagasztás közben elkezdett füstölni, és úgy néz ki, hogy végleg bedobta a törölközőt. A hozzávalók egyik fele már tészta formában volt, de a másik fele még különálló egységekben. Na ilyenkor mi a teendő?
[Tovább olvasom…]
Fehérboros pulykacomb, póréhagymás-spenótos tésztával
Szeretem a pulykacombot, legyen az felső comb vagy alsó comb, vagy a szárnyhoz tartozó comb. Remek leves készíthető belőle, de sültnek is kiváló. Nagyon jól lehet ízesíteni az elkészítés során, és mivel nem túl száraz hús nem szárad ki. Bár mint mindent ezt is el lehet rontani, de ha követed a receptem, egy igazán ízletes főételt készíthetsz belőle.
[Tovább olvasom…]
Lenmagos sárgarépa fasírt
A fasírtról szinte kivétel nélkül mindenkinek a hús jut eszébe, amely hagyományos módon pirospaprikával, fokhagymával, fekete borssal van fűszerezve. De lehet ezt másként is. Például lehet fasírtot készíteni zöldségekből is. Mondjuk sárgarépából. Furán hangzik? Olvass bele a receptbe, és szerintem téged is meg fog győzni.
Zadari piac
Egy nyaralás során végigjárjuk a nevezetességeket, a látnivalókat, amelyek bemutatják az adott ország, város történelmét, múltját, jelenét. Aztán, ha már megvolt minden templom, vár, és múzeum, könnyed szórakozásként sorra kerül a piac is. Gondoltál már arra, hogy mennyi mindent mutat meg a helyi piac?
[Tovább olvasom…]
Lungo Mare Restaurant Zadar
Amikor külföldön járok, mindig igyekszem megkóstolni a helyi finomságokat. Egy tengerparti ország esetén engem mindig a tengeri herkentyűk érdekelnek, hiszen kik is tudnák jobban elkészíteni ezeket az ételeket, ha nem azok akik ott élik mindennapjaikat. Arról pedig nem is beszélve, hogy mindet frissen a legjobb enni, és itt bizony akadt friss tengeri finomság bőven.
[Tovább olvasom…]
Legutóbbi hozzászólások