Én már leszedtem az utolsó medvehagyma leveleket is a kertben. Az idei szezon nagyon gyorsan lecsengett. Igazán ki sem tudtam használni, ráadásul rengeteg termett. A két éve ültetett hagymácskák mostanra szépen megerősödtek. De egy levél sem veszett kárba, amit nem használtam fel, ment a fagyasztóba.
Sajtos sárgarépa lepény
A sárgarépa sokszor csak mellékszereplő a konyhában. Hiszen mire is használjuk? Leginkább levesekbe tesszük, vadasba, de ezen kívül ritkán fogyasztjuk úgy, hogy ő lenne a főszerepben. Pedig igazán ízletes ételeket lehet készíteni belőle. Ott van például a sárgarépa fasírt vagy, a sárgarépa krémleves. Sokszor jobban esik a főzelék mellé egy ilyen könnyű feltét, mint egy normál, húsból készült fasírt.
Sonkában sült sajt, avagy villám ebéd percek alatt
Még nálam is elő tud fordulni olyan helyzet, hogy kiürül a hűtő. Most például pont ez történt, rettentően el voltam havazva, és tegnapra terveztem a bevásárlást, de elmaradt. A hűtő szinte üresen tátongott, és esélyem sem volt már eljutni ebéd előtt vásárolni. Igen ám, de akkor mi legyen az ebéd?
[Tovább olvasom…]
Élesztőmentes pizza
Én elég ritkán készítek élesztős ételeket, éppen ezért a pizzához is sütőport használok. Mivel nálunk a vékony tésztás pizza a sláger, így a sütőporos verzió a legideálisabb, mert nem vastagszik meg a tészta úgy a sülés során, mint az élesztős tészta esetében. Ha Te is vékony tészta-sok feltét párti vagy, ez neked való lesz.
Spenótos csirke
Túl nagy adag spenótot készítettél, és már nem fűlik hozzá a fogad, vagy a család foga? Akkor ajánlom figyelmedbe ezt a receptet. Bár nálam a spenót bármikor jöhet, tudom, hogy sokaknak nem ez a kedvenc étele. Viszont azt gondolom, hogy ebben a verzióban talán még a spenótért kevésbé rajongók is szívesen elfogyasztják majd.
[Tovább olvasom…]
Almás, sajtos csirkemell
Ahogy közeledik a tavasz egyre türelmetlenebbül várom a friss idény zöldségeket és gyümölcsöket, annak ellenére, hogy minden nap kerül belőlük a tányérra. A szervezetem valahogy többet és többet akar. Éppen ezért nem csak a friss zöldségeket és gyümölcsöket fogyasztom, hanem az ételekbe is egyre többet teszek belőlük. Nálunk nagyon népszerűek a gyümölcsös ételek, akár húsokkal kombinálva is.
[Tovább olvasom…]
Füstölt lazacos, olívás sajttorta (quiche)
Te is készülsz már a szilveszterre? Így karácsony után szerintem kevés ember igazán éhes. Viszont vannak ételek melyeket újévkor „kötelező” fogyasztani. Például egyél lencsét, hogy sok pénzed legyen, disznóhúst, hogy kitúrja Neked a szerencsét, viszont véletlenül se egyél halat, mert elúszik tőle a szerencséd, míg a szárnyas elkaparja azt. Hát ki, hogy érzi.
[Tovább olvasom…]
Joghurtos-gyömbéres pulykamell, mozzarellás nyári salátával
Lassan vége a nyárnak, de ne hagyd elillanni a pillanatot! Használd ki a meleg, napsütéses napokat és menj ki a szabadba. A gyümölcsök, zöldségek sem fognak már sokáig ilyen frissen és üdén a rendelkezésedre állni (kivéve az import árut), ezért egyél belőlük annyit, amennyit csak tudsz. Ez a menü megállja a helyét, ha gyorsan szeretnél, finomat készíteni.
[Tovább olvasom…]
Sajtkrémleves
Régi ígéretemet teljesítettem ezzel az étellel. Mikor kitaláltam, hogy elkészítem volt egy elképzelésem, hogy hogy szeretném csinálni. Mivel ez volt az első próbálkozásom a sajtkrém levessel kicsit utána olvastam, hogy melyik recept mit ír. Rá kellett döbbennem, hogy jobb lesz, ha a saját koncepciómnál maradok, ugyanis kivétel nélkül minden recept tartalmazott lisztet, nem is keveset, ez pedig nem tetszett.
Liszt nélküli cukkini lepény
Nevezhetném akár cukkinis omlettnek is, hiszen nagyon hasonló hozzá. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, eheted reggelire, ebédre, vacsorára. Sőt hidegen és melegen is nagyon finom. Ajánlom vegetáriánus követő táborom figyelmébe. Összetevői miatt pedig, ezt az ételt nyugodtan beillesztheted a fogyókúrás étrendedbe.
[Tovább olvasom…]
Legutóbbi hozzászólások