Én sem úgy kelek fel reggelente, hogy mindig tudom mi fog aznap az asztalra kerülni. Van, hogy a hűtőbe benézve megragadja a figyelmem néhány alapanyag és elkezdek kattogni azon, mi készülhetne belőlük. Na ez az étel pont így született. Csak azt tudtam, hogy nokedlit ennék valamilyen formában, de nem köret szerepet számok neki.
Medvehagymás-spenótos tészta
A magyar és az olasz ízek ötvözéseként jött létre ez az étel. Ha már volt itthon egy zacskó igazi színes olasz tészta, úgy gondoltam, hogy egy hozzáillő mártást készítek. De ha már éppen medvehagyma feldolgozásban voltam, került bele a medvehagymából is. Szerintem a lágy, bársonyos mártás kiválóan harmonizál a medvehagyma ízével.
Aszalt paradicsomos-sajtos muffin
Tegnap nagyon sok dolgom akadt, és úgy gondoltam estére halasztom a nagy bevásárlást. Igen ám, de este már kedvem nem volt hozzá, hogy órákon keresztül válogassak, ezért úgy gondoltam elnapolom a dolgot. Ma reggel pedig villámként hasított belém a felismerés, hogy nincs itthon semmi, amit reggelire ehetnénk.
Spenótos csirke
Túl nagy adag spenótot készítettél, és már nem fűlik hozzá a fogad, vagy a család foga? Akkor ajánlom figyelmedbe ezt a receptet. Bár nálam a spenót bármikor jöhet, tudom, hogy sokaknak nem ez a kedvenc étele. Viszont azt gondolom, hogy ebben a verzióban talán még a spenótért kevésbé rajongók is szívesen elfogyasztják majd.
[Tovább olvasom…]
Parmezános csirke
Könnyed olasz íz világ, mediterrán hangulat. Erre vágytam, amikor megalkottam ezt az igazán nyári ételt. Nem kellett sokat törnöm a fejem a hozzávalókon, hiszen mi is adná meg jobban az olaszos íz hatást, mint az olívabogyó, a parmezán sajt és bazsalikom.
[Tovább olvasom…]
Sajtkrémleves
Régi ígéretemet teljesítettem ezzel az étellel. Mikor kitaláltam, hogy elkészítem volt egy elképzelésem, hogy hogy szeretném csinálni. Mivel ez volt az első próbálkozásom a sajtkrém levessel kicsit utána olvastam, hogy melyik recept mit ír. Rá kellett döbbennem, hogy jobb lesz, ha a saját koncepciómnál maradok, ugyanis kivétel nélkül minden recept tartalmazott lisztet, nem is keveset, ez pedig nem tetszett.
Liszt nélküli cukkini lepény
Nevezhetném akár cukkinis omlettnek is, hiszen nagyon hasonló hozzá. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, eheted reggelire, ebédre, vacsorára. Sőt hidegen és melegen is nagyon finom. Ajánlom vegetáriánus követő táborom figyelmébe. Összetevői miatt pedig, ezt az ételt nyugodtan beillesztheted a fogyókúrás étrendedbe.
[Tovább olvasom…]
Pelmenyi vs. tortellini
Ismered a pelmeyit? Ez egy orosz étel, gyakorlatilag darált hússal, hagymával, töltött tészta, melyet ecettel meglocsolva fogyasztanak. A tortellinit, gondolom kérdeznem sem kell, hogy ismered e. Ki ne ismerné a sonkával, gombával vagy ricottával töltött tésztát? A pelmenyiben a tészta tetszett, a tortelliniben a töltelék, így a kettőt kereszteztem.
Olasz paradicsomleves
Egy könnyed olaszos fűszerezésű étel, mely egyszerű, gyorsan és könnyen elkészíthető, mégis megvan az a varázsereje, hogy képzeletben elrepít egy kellemes olasz tengerpartra, nyarat csempészve a pillanatba. Kóstold meg, a paradicsomleves ezen különleges fajtáját, betűtészta helyett zöld fűszerekkel.
[Tovább olvasom…]
Legutóbbi hozzászólások