A rakott ételek nagy kedvenceink, mert amellett, hogy finomak nagyon táplálóak is. Hiszen van bennük minden hús, zöldség, szénhidrát. Ez a lazacos verzió úgy született, hogy kitaláltam, hogy készítek egy adag rakott brokkolit, de a darált húst elfelejtettem kivenni a fagyasztóból.
Grillezett vadlazacfilé ceruzababbal és burgonyával
Hétköznap ritkán van időnk arra, hogy ínyenckedjünk, különleges ételek készüljenek. Ezért hétvégén igyekszünk kitalálni olyan fogásokat, amelyek elkészítése több időt igényel vagy csak különlegesebbek annál, minthogy egy rohanós nap alkalmával fogyasszuk el őket. Ilyen nem mindennapi étkezés alapanyaga például a lazac.
Avokádókrémes-füstölt lazacos falatkák
Az avokádó csökkenti a magas vérnyomást, az érelmeszesedést, a koleszterinszintet valamint tartalmaz A, B1, B2, C és E vitamint. Hidegen kisajtolt olívaolajhoz hasonló olajából, bőrápolókat készítenek. Az oka annak, hogy itt olvashatsz róla, az nem más mint, hogy fűszerekkel megbolondítva isteni finom.
Füstölt lazac készítése
Szereted a füstölt lazacot? De ritkán veszel, mert horribilis árban van? Tudom, hogy füstölt lazac készítésére viszonylag keveseknek van lehetősége, a füstölő hiánya miatt. De, ha neked van hagyományos füstölőd, akkor ajánlom, hogy feltétlenül próbáld ki ezt a receptet, mert, ha kipróbálod rájössz, hogy sokkal finomabb füstölt lazacot tudsz otthon készíteni, mint amit a boltban kapsz.
[Tovább olvasom…]
Lazacos tészta
Ez a finomság Valentin napra készült. Bár ez egy „mondvacsinált ünnep”, de ha már kitalálták, mi azzal ünnepelünk, hogy együtt készítünk valami finomat. Idén lazacos tészta volt a menü. Ez egy igazi pikáns, különleges étel, természetesen nem csak Valentin napra.
[Tovább olvasom…]
Lazacos falatkák
A megszokottal ellentétben ezt a finomságot most nem én készítettem. A Párom lepett meg vele, mert éppen nagyon tanultam. Szerencsére elárulta, hogyan készítette, úgyhogy most meg is osztom Veled. Roppant egyszerűen elkészíthető, mégis nagyon finom, látványos, még vendégvárásra is elkészíthető.
[Tovább olvasom…]
Füstölt lazacos, olívás sajttorta (quiche)
Te is készülsz már a szilveszterre? Így karácsony után szerintem kevés ember igazán éhes. Viszont vannak ételek melyeket újévkor „kötelező” fogyasztani. Például egyél lencsét, hogy sok pénzed legyen, disznóhúst, hogy kitúrja Neked a szerencsét, viszont véletlenül se egyél halat, mert elúszik tőle a szerencséd, míg a szárnyas elkaparja azt. Hát ki, hogy érzi.
[Tovább olvasom…]
Lazac pástétom
Fejedelmi étel, mely kiváló előételnek és akár az ünnepi asztalon is megállja a helyét. Most biztosan azt gondolod, hogy ez egy borzasztóan drága étel. Akár lehetne is, de ha elég szemfüles vagy egész olcsón megúszod. Hogyan? A trükköt hamarosan elárulom.
[Tovább olvasom…]
Stand bisztró, a meglepetés
Egy új helyre látogattunk Budapest belvárosában, a Stand bisztróban voltunk. Nevével ellentétben, ne egy talponálló kocsmát képzelj el. Nagyon igényesen összeválogatott berendezés, megtalálható benne az elegancia és a laza stílus is egyaránt. Sokan járnak ide ebédidőben, főleg a közeli irodákból, mert jól főznek és a menü áraik nagyon barátiak.
[Tovább olvasom…]
Legutóbbi hozzászólások