Túrós, lekváros, kakaós, fahéjas, diós. Miért kellene választanod? A rakott palacsinta pont arra jó, hogy mindenféle íz legyen benne, én nagyon szeretem együtt ezeket az ízeket. Már nagyon régen készítettem, és jó volt nosztalgiázni. A tésztát rizslisztből csináltam, ami így gluténmentes.
[Tovább olvasom…]
Bejegyzések: november 2012
Spenótos gnocchi
Bár a gnocchi nem kifejezetten tartozik az egészséges ételek közé, mégis az ilyen jellegű tésztaételek nálunk nagyon népszerűek. Természetesen most is igyekeztem belevinni az egyéniségemet. A boltban kapható fagyasztott gnocchi állaga ugyanis túl lágy, ezért úgy döntöttem, hogy inkább én készítem el. Egyáltalán nem megerőltető feladat.
[Tovább olvasom…]
Íme a konyhám
Egy kedves olvasóm Kriszti azt kérdezte, hogy nem gondoltam e olyan bejegyzésre, amelyben megosztom, hogy milyen alapanyagok találhatók a konyhámban, mert ez számára nagy segítség lenne az életmód váltáshoz. Őszintén, eddig nem gondolkoztam azon, hogy erről írjak, de megtetszett az ötlet, úgyhogy megszületett a bejegyzés is.
Fenséges laskagomba szósz
Több hozzávalótól is különleges ez az étel. Egyrészt a szárított vargányagombától, amely kis mennyiségben is igen intenzív ízt ad, másrészt a vargányagomba portól, amit én most szintén „íz fokozóként” alkalmaztam, és a bortól, amelyet barátaink esküvőjén kóstoltunk a nyáron, és most megleptek bennünket egy üveggel.
[Tovább olvasom…]
Májas-marhahúsos fasírt
Szeretem a fasírtot, de csak akkor, ha nem tocsog az olajtól vagy a zsírtól, nincs kolbász íze, és nem a kenyér dominál benne. Ebben a fasírtban az a jó, hogy nem olajban sül, a sütés történhet sütőben, vagy serpenyőben, fokhagymát és kenyeret, pedig még nyomokban sem tartalmaz.
[Tovább olvasom…]
Körtés csokitorta
Szereted a csokitortát? Viszont nem szeretnél sokáig állni a konyhában? Akkor ez a csokitorta Neked lett kitalálva. Igazából nem is csokitorta, mivel csoki az nincs benne, csak kakaópor. Ennek ellenére hihetetlenül könnyen elkészíthető, és ha hiszed, ha nem, egyáltalán nem tartalmaz lisztet.
[Tovább olvasom…]
Tökmagos pesto
Születésnapomra kedves barátainktól kaptam egy üveg tökmagkrémet. Mivel korábban még nem próbáltam, úgy gondoltam, majd kicsit utána olvasok, hogy mit is érdemes készíteni belőle. Ezért nagyon megörültem, amikor a veszprémi Csokoládé Napokon megláttam az egyik standon a tökmagkrémemet.
[Tovább olvasom…]
Sült kacsacomb
Márton nap alkalmából, én mindig készítek valami finomságot. Szeretjük a libát is és a kacsát is, viszont, ha választanom kell, hogy liba vagy kacsa, akkor egyértelműen a kacsát választom, mert nekem kicsit kevésbé karakteres az íze mint a libáé.
[Tovább olvasom…]
Legutóbbi hozzászólások