Édeskés, fűszeres, pikáns. Így tudnám jellemezni ezt az ételt. Ha kedveled a különleges ízeket, akkor mindenképpen ajánlom figyelmedbe. Amellett, hogy sokféle íz keveredik benne, nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető.
[Tovább olvasom…]
Bejegyzések: október 2012
Almás-diós lepény, íz a múltból
Ez egy réges-régi recept újragondolása, melyet még a nagymamám testvére készített. Gyerekként is imádtam, bár akkor még ez a sütemény sok-sok cukorral, és fehér liszttel készült, azóta kicsit testre, de főleg egészségre szabtam.
[Tovább olvasom…]
Töltött karalábé
Már régóta ki szerettem volna próbálni ezt az ételt. Olyan kis mutatós, ez a kis gömböc. Egyébként is nagyon szeretem a karalábét. Érdekes, hogy nem túl népszerű ez a zöldség, pedig igazán finom. Leginkább a menzákon találkoztunk vele gyermekkorunkban, karalábé leves, karalábé főzelék formájában.
[Tovább olvasom…]
Háromsajtos csirkemell Gasztrozseni módra
A sajt nálunk minden mennyiségben jöhet. Jelszó: egy kis sajt nem ront el semmit! Nyáron már elkészítettem ezt az ételt, de csak füstölt sajtból. Úgy is nagyon finom volt, bár így többféle sajtból szerintem sokkal jobb.
[Tovább olvasom…]
Túrógombóc eperszósszal
Ez az az étel, amiből ahány félét készítek, mindet megosztom veled. Most éppen arra gondoltam, hogy milyen jól esne egy kis tavaszi gyümölcs, mondjuk egy kis eper. Természetesen nem a külföldről behozott, gyanúsan nagy méretű, agyon locsolt, ízetlen eperre gondoltam, hanem a zamatos, magyar eperre.
[Tovább olvasom…]
Interjú Dr. Hummel Zoltán táplálkozáskutatóval, a méregtelenítés szakértőjével, a mikrorostos gél feltalálójával
Talán emlékszel, hogy ezt az interjút már korábban beharangoztam. Természetesen a tőled kapott kérdés is helyet kapott benne. Jó ideje figyelemmel kísérem már a doktor úr ténykedését, hiszen számára is a legfontosabb a táplálkozás útján egészségesebbé válni. Én szerencsére rostban gazdag élelmiszereket, ételeket fogyasztok, de kíváncsiságból kipróbáltam az általa kifejlesztett mikrorostos gélt, és nagyon pozitív volt a tapasztalatom. Ajánlom figyelmedbe, itt olvashatsz róla többet: http://drhummel.hu/termekeim/
[Tovább olvasom…]
Hagymás máj
A múlt heti almás, májas csirkemell óta, még inkább az járt a fejemben, milyen májas ételt készíthetnék. Biztos Te is vagy néha úgy, hogy rákattansz egy bizonyos ízre, alapanyagra. Én most a csirkemájjal voltam így. Vettem is egy kiló friss csirkemájat.
[Tovább olvasom…]
Mitől jó egy étterem? II. rész
Folytatom az éttermek mustrálásával kapcsolatos bejegyzésem. Ebben a részben arról olvashatsz, amikor már megvan az étterem, és ott vagy. Ebben a bejegyzésben az igazán fontos dolgokról olvashatsz. Ajánlom figyelmedbe. Ezen szempontok alapján Te is el tudod dönteni, hogy az általad kedvelt étterem, éttermek, mennyire jó helyek.
Legutóbbi hozzászólások