Már megint egy szuflé? Kérdezhetnéd teljes joggal. Igen! Ugyanis minden alkalommal, amikor szufélt készítek, ez az édesség megihlet engem, újabb és újabb ötleteket adva számomra, hogy még milyen íz variációkkal kellene próbálkoznom. Ez most a dió és az étcsoki volt.
Citrom szuflé (felfújt)
Elkapott a szuflé láz. Nem véletlenül, hiszen ez a finomság gyorsan elkészíthető, nincs nagy alapanyag és eszköz szükséglete. Nagy előnye a piskótákkal szemben, hogy a tészta térfogatát a felvert tojás mennyisége, és nem a liszt adja. Most egy citromos verziót készítettem el, ami édes és savanyú egyszerre. Nekem nagyon tetszik a két íz találkozása egy desszertben.
Legutóbbi hozzászólások