Ennek a kis finomságnak a receptje nemrégiben bejárta az internetet minden verzióban, sima recept, videós recept, készült torta formában, szuflé formában. Ismerőseim is sorra készítették el, áradoztak róla, hogy milyen finom. Kaptam én is az alkalmon és beszeretem hozzá a mascarpone sajtot, viszont a recept szerinti fehércsokit a boltban hagytam.
Gesztenyés karika
Vásároltam két csomag gesztenyemasszát. Az első csomag még aznap elfogyott, gesztenyepüré készült belőle. A második csomag pedig a fagyasztóban pihent. Minden alkalommal, amikor kihúztam a fagyasztó azon fiókját, amiben a gesztenyemassza volt, megállapítottam, hogy kellene csinálni belőle valamit. De mit?
Francia csokoládétorta
Idén a születésnapomon ettem ilyen tortát először, egy étteremben. Rendkívül tetszett amikor a pincér elmondta, hogy nincs benne liszt, hozzáadott cukor sem, csak annyi cukrot tartalmaz, ami a csokoládéban van. Hát ez egy nekem való desszert, illetve remélem nem csak az én ízlésemet nyeri el, hanem a tiédet is.
Diós-csokis szuflé (felfújt)
Csokis perec
Gundel palacsinta Gasztrozseni módra
Kedvem támadt egy finom Gundel palacsintához. Már nekiláttam volna a tészta bekeveréséhez, amikor kinyitottam a hűtőt és szembesültem vele, hogy nincs tej. Először azt gondoltam, hogy ugrott a palacsinta, aztán arra gondoltam, hogy kipróbálom csak ásványvízzel a tej helyett. És egészen meglepődtem, ugyanis nagyon jó, ruganyos állagú tésztát kaptam.
[Tovább olvasom…]
Sacher-muffin
Sacher tortát már hosszú évek óta készítek, ráadásul elég gyakran, úgyhogy azt már sikerült tökélyre fejlesztenem. Legalábbis akik kóstolták mindig el voltak ragadtatva. De kell a kihívás, ezért úgy döntöttem megpróbálom egyszerűsíteni a receptet valamint az elkészítés módját, és muffint készítek belőle.
[Tovább olvasom…]
Túrórudi torta
Miért is ne lehetne egy olyan desszert, melynek íze hasonlít a túrórudiéhoz? És miért is ne tudnád ezt a desszertet otthon elkészíteni? Szerettem volna alkotni egy olyan túrórudi tortát mely nem csak ízében, de formájában is hasonlít az eredetihez. Úgy gondolom sikerült.
[Tovább olvasom…]
Háromszínű csokitorta
Fontos eseményre sütöttem ezt a tortát. Egy 30. házassági évfordulóra készült a mű. Örömmel készítettem ezt a meglepetés tortát. Nem kellett sokat gondolkodnom, hiszen már régóta szerettem volna készíteni egy olyan csokitortát, melynek tölteléke háromféle csokiból van.
[Tovább olvasom…]
Oroszkrém torta
Ahogy említettem igazán fontos eseményre sütöttem ezt a tortát. Egy 80. születésnapot megérni, még ha csak néző vagy is, nagyon nagy dolog. Örömmel vállaltam, hát a szerepet, hogy én sütöm a tortát. Sokáig gondolkoztam mi legyen, de aztán megtudtam, hogy az ünnepelt szereti a krémes tortákat és erre esett a választásom.
[Tovább olvasom…]
Legutóbbi hozzászólások