Gyermekkoromban töménytelen mennyiségű málnát ehettem Nagyszüleim kertjéből, sőt még a piacra is vittünk eladni. Emellett természetesen mindig készített Nagymamám jó nagy adag málnaszörpöt is, amit aztán nagyon beosztottunk, hogy sokáig kitartson. Persze ez lehetetlen küldetés volt, hiszen mindig rájártunk, amikor nem figyeltek.
Azóta sem ettem annyi málnát, mint akkoriban, és azóta sem ittam olyan finom málnaszörpöt, egészen mostanáig. Ez a szörp ugyanis ugyanazt az ízvilágot adja vissza számomra, csak éppen felnőtt verzióban, amit a chili pikantériája ad hozzá. Először csak a málna ízt érzed, és amikor már azt gondolnád, hogy nincs is benne chili, akkor bújik elő a kellemes csípősség.
A chili idén a kertünkben is helyet kapott egy kedves barátunk jóvoltából és egészen új színt vitt a mindennapjainkba. A szörp pedig feltette a pontot az „i”-re. Nem csak frissítőként kiváló, de egy sima vaníliafagyi öntetként tökéletes desszertet alkothatunk vele.
És ha már a desszerteknél tartunk…
Szilvás gombóc, ez volt az első gondolatom, amikor beleszagoltam az üvegbe. Kisebbik gyermekem azt mondta, hogy mézeskalács illata van. A maga 2,5 évével nem is rossz. Következett a kóstolás, amely során egyetértettünk abban, hogy ez bizony folyékony szilvás gombóc, nem vitás. Annyira finom. Mintha Anyukám szilvás gombócát majszolgatnám. Nálunk a gyerekek csak ünnepnapokon kapnak szörpöt, de ezért már most odavannak. Azt biztos, hogy karácsonykor ezzel fogom kínálni a vendégeket, és már most biztos vagyok benne, hogy nem csak a gyerekek lesznek vevők rá.
Nekem ezek a szörpök visszahozták gyermekkorom ízeit és a hozzájuk tartozó csodás emlékeket. Nem véletlen, hogy az ízek ennyire intenzívek és „tiszták”, hiszen a magas gyümölcstartalom mellé, nem kerül sem aroma sem színezék. Ami benne van az a kiváló minőségű gyümölcs és sok-sok gondosság, odafigyelés.
Ha kedvet kaptál és megkóstolnád ezeket a nagyszerű szörpöket, itt tudsz több információhoz jutni:
Vélemény, hozzászólás?