Ez a tipikusan magyar étel a legegyszerűbb hozzávalókból készül olyanokból, ami a hagyományos háztartásokban biztosan mindig akad a kamrában. Az enyém már kicsit megreformáltabb változata az eredetinek, de az ízek a régiek.
Hozzávalók 6 adaghoz:
- 8 közepes krumpli, körülbelül 1 kg
- 7 db keményre főzött tojás
- 450 gr natúrjoghurt + 1 egész nyers tojás
- 5-10 dkg mangalica kolbász
- 20 dkg prágai sonka
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 20 dkg trappista sajt
- 3 kávéskanál só
- 1 kávéskanál bors
- 1 kávéskanál bazsalikom
- 1 kávéskanál kakukkfű
- 1 kávéskanál szerecsendió
A krumplit mosd meg és héjastól főzd meg. A tojást is mosd meg és körülbelül 10-15 perc alatt főzd keményre. Az 1 darab tojást villával verd fel, majd keverd a natúr joghurthoz. A sajtot reszeld le, a kolbászt és a hagymát vékonyan szeleteld fel. A sót, a borsot és a zöld fűszereket keverd össze
Ha megfőtt a krumpli kicsit hagyd hűlni, majd húzd le a héját és szeleteld fel körülbelül fél cm vastag szeletekre. A megfőtt tojásokat is pucold meg, és tojásszeletelővel szeld fel őket.
A sütőt melegítsd elő 180 C fokra. Egy 30 x 20 cm-es tepsit kenj ki vékonyan olívaolajjal, és szórd meg zsemlemorzsával. Kezd el belepakolni az alapanyagokat. Alulra kerül egy sor krumpli, szórd meg a fűszerekkel. Erre kerül egy sor tojás, egy sor hagyma, sonka és kolbász vegyesen és egy réteg joghurt. Majd még egy ilyen réteg következik. A tejét pedig szórd meg a sajttal.
A tepsit úgy fedd le alufóliával, hogy sajthoz ne érjen hozzá. Tedd a sütőbe 20 percre, majd vedd le az alufóliát, tekerd fel a hőfokot 220 C fokra és pirítsd meg a tetején a sajtot.
Amikor a sajt már szép piros, el is készült a rakott krumpli.
Jó étvágyat hozzá!
Bonyolultság: | |
Hozzávalók ára: | |
Elkészítési idő: | |
Fitness mutató: | |
Vega: | nem |
Hibszky Anna mondta
Szia Ida!
Nagyon tetszik így elkészítve a rakott krumpli. Legközelebb így fogom elkészíteni.
Köszönöm: Anna
Hibszky Anna mondta
Bocsánat! Kedves Dia!!!!
Lőrincz Gyöngyi mondta
Kedves Dia!
Nagyon szépen köszönöm a recepteket, ki fogom próbálni, egyébként “már 1 hónapja igyekszem hasonlóan táplálkozni. Azóta jobban is érzem magam.
Kívánok Neked és kedves családodnak Boldog Karácsonyt és sikerekben gazdag Új Évet!
Szeretettel:
Gyöngyi
Gasztrozseni mondta
Kedves Gyöngyi,
Örülök, hogy a jó közérzetedhez én is hozzá tudok járulni. Boldog ünnepeket kívánok!
Turai Valéria mondta
Kedves Dia!
Köszönöm a receptet,holnap ki fogom próbálni.
Üdv:Vali
Gasztrozseni mondta
Kedves Vali,
Bízom benne, hogy ízleni fog!