Annyira jó, hogy itt a nyár és lassan tele lesznek a kertek és a zöldségesek, a finomabbnál finomabb hazai paprikákkal és paradicsomokkal. Olyan jó mikor a sok télen kapható vízízű zöldség helyett, zamatos zöldségek kerülnek a tányérunkra.Ez az étel azért jó mert gyorsan és könnyen elkészíthető, finom, tápláló, de mégsem kalória bomba, legalábbis az én verziómban biztosan nem.
Hozzávalók 6 adaghoz:
- 6-7 darab közepes paradicsom
- 4-5 darab paprika
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 1 kisebb cukkini
- 2 gerezd fokhagyma
- 2-3 teáskanál só
- 7-8 tekerés színes bors
- 1 kávéskanál oregánó
- 1 kávéskanál bazsalikom
- csipetnyi kakukkfű
- 2 evőkanál olívaolaj
- esetleg tojás vagy árpa vagy mindkettő
Első lépésként darabold fel a zöldségeket. A hagymákat olívaolajon párold meg, add hozzá a kockákra vágott paradicsomot, a felcsíkozott paprikát, a sót és fedő alatt párold.
Ha már megpuhult a paprika, add hozzá a cukkinit is. Ismét fedd le és, ha már a paprika, a paradicsom és a cukkini is megpuhult, mehetnek bele a fűszerek. Megint fedd le, de most már kevesebb időre van szükség, itt már csak az a lényeg, hogy az ízek, jól összeérjenek. Sokan készítik rizzsel a lecsót én rizs helyett árpát szoktam használni, mivel sokkal egészségesebb a rizsnél. Ha így készíted akkor ebben a fázisban add még hozzá az árpát (rizs).
Ha túl sok a leve és tojással szeretnéd készíteni, akkor vedd le a fedőt és kicsit forralj el belőle. Verd fel a tojásokat, add hozzá a zöldségekhez és süsd meg. Nálunk ez az étel nyáron hetente legalább egyszer szerepel a repertoáron.
Jó étvágyat hozzá!
Bonyolultság: | |
Hozzávalók ára: | |
Elkészítési idő: | |
Fitness mutató: | |
Vega: | igen |
Erika mondta
Kedves Dia! Nagyon finom volt a lecsód. Ezentúl igy fogom csinálni. Köszönöm, hogy megosztod velünk , hogy ezeket a finomságokat, hogyan kell csinálni. Kőszi:Erik
Gasztrozseni mondta
Kedves Erika,
Nagyon örülök, hogy ízlett. Igyekszem továbbra is ellátni benneteket finomabbnál, finomabb egészséges receptekkel.
Németh Jozsefné mondta
Diácska..Én is igy készítem a lecsót,de ennyféle füszert nem teszek bele..Már mentettem,hogy kipróbáljam igy is. Köszönöm Icuka
Tálas Ottóné Inci mondta
Kedves Dia! Én is imádom a lecsót, de a családom nem. Hasonlóan készítem egy kis virslivel és most már árpával, tojással nem tudom miért nem annyira szeretem. Eddig sót, borsot tettem bele- ezután bátrabban fűszerezem majd. Köszi mindent amit Tőled kapok!!!!!
Gasztrozseni mondta
Kedves Inci,
Nagyon szívesen és örülök, hogy tetszett a recept.
Éva mondta
Köszönöm a finomságokról küldött recepteket, hasonlóan főzök én is
Gasztrozseni mondta
Kedves Éva,
Örülök, hogy tetszenek a receptek.
Irén mondta
Köszönöm, ezentúl én is bátrabban fogom fűszerezni. Biztosab nagyon fínom lesz.
Örülök, hgy megtaláltam a ti gmaileteket.Már 69 éves vagyok, jó pap holtig tanul. remélem megdicsér a családom a változtatásért.
Gasztrozseni mondta
Kedves Irén,
Szerintem a családodnak is ízleni fog. Külön gratulálok ahhoz, hogy belevágtál az internet világának megismerésébe.
Katka mondta
Nagyon finom még cukkini helyett a lecsó gyalult tökkel,kb. 25 dkg kell bele.
Üdv. mindenkinek:Katka
Gasztrozseni mondta
Kedves Katka,
Köszönöm a tippet.
Pásztor Ferencné mondta
Kedves Dia !
Ha javasolhatnám ,próbáld ki a lecsót
gombával és cukkinivel,úgy is nagyon finom !
Lehet hozzá rizst kifőzni .
A zöldségeket bele kell főzni a lecsóba,nem
külön főzni !
Van még a rakott lecsó,ahol nokedlivel,vagy
bármilyen körettésztával és tejfőllel a tetején
és reszelt sajttal sütőben pirosra kell sütni .
A tésztát itt külön kell kifőzni.
Üdv ilike
Gasztrozseni mondta
Kedves Ilike,
Köszönöm ezeket a nagyszerű ötleteket, ki fogom próbálni!
Kajtár Gyuláné mondta
Kedves Dia!
Ma elkészítettem így a lecsót nagyon finom lett, ugyanis én még cukinival nem készítettem. Köszönöm.
Gasztrozseni mondta
Kedves Vicus,
Nagyon örülök, hogy ízlik így is a lecsó!
Aranka mondta
A lecso #1.Barhogyan ,barmivel nekem bejon-foleg jo csiposen.!Fozok is.
Gasztrozseni mondta
Kedves Aranka,
Én nem nagyon bírom a csípős ételeket, de a lecsónak tényleg jót tesz, ha kissé pikáns.
Ágnelli Lajosné ( Júlia) mondta
Kedves Dia ! Nagyon szépen köszönöm. Én is hasonlóan csinálom csak nem teszek bele Oregánot. De kifogom próbálni.
Godoné Erzsi mondta
Kedves Dia !
Finom ez a lecso,nagyon köszönöm a receptet.
Rácz Marica mondta
Ez isteni volt,ezután csak így készítem,köszi a receptet!Üdv. Marica