Te is imádod a kókuszt? Hihetetlenül sokoldalú ez a dióféle. Készíthetsz belőle süteményeket, a kókusztejből leveseket, desszerteket. Vagy akár rágcsálhatod magában a friss kókuszt. Én így szeretem a legjobban. Bár nem olyan könnyű hozzáférni a hófehér húsához, de egy kis leleményességgel megoldható, és nagyon megéri.
A kókuszcsók egy nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető sütike. Ajánlom figyelmedbe, mert nagyon ízletes és bárkit levesz a lábáról.
Ha még nem vettél friss kókuszdiót, próbáld ki.
Azt válaszd amelyiket, ha megrázod, hallod, ahogy a kókuszvíz lötyög benne. Az biztosan friss. Amelyik nem lötyög az már kiszáradt. Tehát ha megvetted a kókuszod, pucold meg. Ezt érdemes azzal kezdened, hogy a kókusz egyik felén található három sötétbarna pötty közül az egyiket egy hegyes, éles késsel elkezded farigcsálni. Ott a legpuhább a kókusz héja. Próbálj meg egy lyukat vájni bele. Ha már elérted a fehér részt hamarosan kilyukadsz a kókusz belsejében. Ekkor a kókuszvizet öntsd ki egy pohárba, meg is ihatod, ha ízlik. Egy kemény strapabíró felületen, egy jól irányzott kalapácsütéssel törd szét a kókuszdiót. Ezután a kés segítségével a pattintsd ki a fehér húst. Egy vékony barna belső héj van a fehér hús és a csontos héj között. Ezt vékonyan vágd le. Most már nincs más dolgod, mint elfogyasztani. Természetesen ebből is készíthetsz kókuszreszeléket, amit rögtön fel is használhatsz a kókuszcsókba.
Na de vissza a recepthez.
Hozzávalók a kókuszcsókhoz:
- 4 db tojásfehérje
- 20-25 dkg kókuszreszelék (lehet friss is)
- 3 evőkanál méz
- vaj
- csipetnyi só
A sütőt melegíts elő 150 C fokra.
A tojásfehérjéket a sóval verd kemény habbá. Ezután mehet bele a méz, ezt is alaposan keverd el. Majd jöhet bele a kókusz. Azért 20-25 dkg-ot írtam, mert attól is függ, hogy mennyit vesz fel, hogy mekkorák a tojások. Akkor jó az állaga, ha egy nagyon sűrű, nem folyós masszát kapsz.
Egy tepsit kenj ki vékonyan vajjal, majd teáskanál segítségével tegyél a tésztából diónyi halmokat a tepsire.
Mehet a sütőbe 15-20 perce. Akkor jó, ha egy szép halvány barnás színt kap a sütemény.
Ekkor vedd ki a sütőből, és hagy a tepsiben kihűlni, úgy könnyebb lesz kiszedni.
Természetesen feldobhatod durvára tört dióval, mogyoróval, aszalt gyümölccsel vagy akár elkészítheted kakaós változatban is.
Jó étvágyat hozzá!
Bonyolultság: | |
Hozzávalók ára: | |
Elkészítési idő: | |
Fitness mutató: | |
Vega: | igen |
Pallér Gabriella mondta
Kedves Dia!
Megint adtál egy nagyon jó tippet,mit süssek az én pici kis unokáimnak.Kipróbálom,és feltétlen megírom az eredményt.
Köszönöm szépen.
Üdvözlettel Gabi
2013.02.03. 18:13
Gasztrozseni mondta
Kedves Gabi,
Nagyon szívesen! Remélem ízleni fog!
Hegedüsné Aranyos Ildikó mondta
Kedves Dia!
Mindig jó recepteket írsz le. Közsönet érte.
A kókoszcsókot elkészítettem és nagoyn kellemes, finom süti.
Üdvözettel.Hegedüsné Aranyos Ildikó ,illetve csak Ildikó
Gasztrozseni mondta
Kedves Ildikó,
Nagyon örülök, hogy tetszenek a receptjeim, és, hogy ízlett a kókuszcsók is.
KATALAI VANESSZA mondta
Kedves Dia!
Nagyon szépen köszönjük a finom és igényesen összeállított recepteket.
Régóta sok örömet szerzel nekünk.,
Szép hétvégét kívánok!
Szeretettel: Vani.
Gasztrozseni mondta
Kedves Vani,
Nagyon szívesen, örülök, hogy tetszenek a receptjeim!
Eva mondta
Koszi a receptet! Megcsinaltam, nagyon egyszeru, jol nez ki es nagyon finom, de ha villaval hozzaerek, akkor szetpereg…bar ez az izen mit sem valtoztat. :-)
Gasztrozseni mondta
Kedves Éva,
Örülök, hogy ízlik, de ebben az esetben lehet, hogy kicsit sok lett benne a kókusz.
Erzsi mondta
Dia!
Nem gondoltam,hogy ez ilyen finom.KÖSZÖNÖM.
Gasztrozseni mondta
Kedves Erzsi,
Nagyon örülök, hogy ízlik!
Németh Jozsefné mondta
igen fínom dogokat tudsz kitalálni Icuka
Gasztrozseni mondta
Köszönöm kedves Icuka!
Ágnelli Lajosné( Júlia) mondta
Szia Dia! Köszönöm szépen a recepteket. A Kókusz csókot kifogom próbálni. :)
More mondta
Kedves Dia!
A recept elkészítése közben sötét erők lepték el a konyhát. Mégis hogy van ez így?
Beke Mária mondta
Kedves Dia!
Olvasom, másoknak bejött, nekem nem. Úgy csináltam, ahogy leírtad, 20 dkg kókuszreszelék ment bele, de már mikor összekevertem, látszott, hogy nem fog összeállni. Azért halmokat raktam, nem szárítottam túl,de olyan volt, mintha fűrészport ennék. Soha többet nem csinálok ilyet. Attól még másnak lehet ízlik.