Szerintem ezt a finomságot mindenki ismeri valamilyen néven. És hát igazándiból nem is a neve a lényeg, hanem az, hogy gyorsan elkészíthető fánk fajtáról van szó, amit az elkészülte után aztán fogyaszthatsz lekvárral, vagy csokimártással.
Nagyon jó dolog az elkészítése is, mert ha jó a kézügyességed a hagyományos formákon kívül, lehet különböző figurákat is készíteni a tésztából. A Mamám például szokott ugyanilyen tésztából rózsaformát is csinálni. Nálam ez most elmaradt, talán majd legközelebb.
Hozzávalók:
- 30 dkg tönköly finomliszt
- 3 tojássárgája
- 4 evőkanál natúr joghurt
- 4 dkg olvasztott vaj
- 2 evőkanál rum
- 1 citrom reszelt héja
- 1 csipetnyi só
Hozzávalók még:
- 500-600 gr kókuszzsír
A lisztet, a tojások sárgáját, a joghurtot, az olvasztott vajat, a rumot, a sót, és a citrom reszelt héját tedd egy tálba, és gyúrj belőlük egy ruganyos tésztát. Ha megvan a tésztád, hagyd pihenni 20 percet.
A kókuszzsírt tedd fel melegedni. Természetesen sütheted más zsiradékban is, az a lényeg, hogy bő zsiradékban süsd a csörögefánkot.
A pihentetési idő lejárta után, lisztezett deszkán nyújtsd ki a fánk tésztáját körülbelül fél cm vastagságúra.
Ha nincs kedved nagyon figurázni a tésztával, akkor simán egy derelyevágóval vágd fel nagyjából 2 cm x 5 cm-es csíkokra. Ha viszont van kedved kicsit játszani vele, akkor vágd fel a tésztát 3 cm x 5 cm-es téglalapokra, amelyeket hosszára középen vágj be körülbelül 3 cm hosszan. Amikor ezzel megvagy, a téglalapok egyik sarkát húzd át a bevágáson. Ettől lesz csavart hatása a fánknak.
Amikor a kókuszzsír elérte a megfelelő hőmérsékletet, már csak sütni kell őket.
Sütés után tedd a csörögefánkokat papírtörlővel kibélelt tálba, hogy a felesleges zsiradékot felszívja róla. Bár megjegyzem, hogy ez a tésztaféle szerencsére nem vesz fel felesleges zsiradékot, csak abban az esetben, ha a kókuszzsír nem elég meleg.
Tálalhatod bármilyen lekvárral, vagy saját készítésű csokiöntettel amelynek receptjét itt találod.
Jó étvágyat hozzá!
Bonyolultság: | |
Hozzávalók ára: | |
Elkészítési idő: | |
Fitness mutató: | |
Vega: | igen |
dr Kövesi Lászlóná mondta
Imádom a csörögefűnkot, jó hogy felelvenitetted, mindjárt kedved kaptam az elkészit
éséhez.
Gasztrozseni mondta
Akkor jó fánk készítést kívánok!
Ilona mondta
Mindegy melyik név,így is-úgy is finom.
Gasztrozseni mondta
Kedves Ilona,
Egyetértek veled.
Csörginé Katalin mondta
Köszönöm a sok finom receptet, a csőrögét én is elkészítem az uncsikkal.
Gasztrozseni mondta
Kedves Katalin,
Jó szórakozást nektek!
Pallér Gabriella mondta
Kedves Dia!
Ezt a csöröge fánkot még az édesanyám csinálta utoljára,jó hogy felelevenítetted,
vendégeket várok holnap,és megkínálom belőle őket.
Köszi a receptet.
Pallér Gabriella
2014.02.02.
Gasztrozseni mondta
Kedves Gabriella,
Nagyon örülök, hogy sikerült eszedbe juttatnom egy kedves emléket.
etus mondta
ezeket a fánkokat,csőrögéket már gyerek korban is nagyon szerettem, kb 70 évvel
ezelőtt .Most is a kedvencem és nagyon jó, örülök, hogy Te, aki nagyon sok új
dolgokat bemutatsz, viszed tovább ezt az egyszerü, de talán mindenkinek kedvence.
Gratulálok üdv etus
Gasztrozseni mondta
Kedves Etus,
Szerintem nagyon fontos, hogy megtartsuk, és felelevenítsük azokat a recepteket, amelyek régen is népszerűek voltak.
Irénke mondta
KEDVES DIA!
SOK-SOK SZERENCSÉT ÉS BOLDOGSÁGOT KIVÁNOK A KISLÁNYOD SZÜLETÉSE ALKALMÁBÓL!
SZERETTEL:IRÉNKE
Horváth Ilona mondta
Kedves Dia!
Gratulálok kislányod születése alkalmából és nagyon sok boldogságot kívánok!
Ica
Gasztrozseni mondta
Kedves Ica,
Nagyon szépen köszönöm!
Gasztrozseni mondta
Kedves Irénke,
Nagyon szépen köszönöm!
Valéria mondta
Kislányod születéséhez gratulálok,nagyon sok boldogságot kivánok!
Gasztrozseni mondta
Kedves Valéria,
Nagyon szépen köszönöm!
Erzsike mondta
Gratulálok a kislányod születéséhez és jó egészséget kívánok az egész családnak valamint jó babázást
Erzsike
Gasztrozseni mondta
Kedves Erzsike,
Nagyon szépen köszönöm!
Mária mondta
Kedves Dia .
először is gratulálok a kisbabádhoz nagyon jó egészséget kívánok Ő legyen az első nem a csodás receptjeid.azokat később is megkapjuk
a csöröge nagyon finom köszönöm
Gasztrozseni mondta
Kedves Mária,
Nagyon szépen köszönöm! Örülök, hogy ízlik a csöröge.
Etelka mondta
Gratulálok a kislányotokhoz!
Nagyon jó egészséget és sok-sok örömöt kívánok az egész családnak!
Gasztrozseni mondta
Kedves Etelka,
Nagyon szépen köszönöm!
Beck Nándorné mondta
Gratulálok a kislány születéséhez. Nagyon sok örömötök legyen vele.
Az én lányom is januári csak jó néhány évvel idősebb. /Már anyuka ő is/
Jó egészséget mindnyájatoknak.
Szeretettel: Marika
Gasztrozseni mondta
Kedves Marika,
Nagyon szépen köszönöm! Gratulálok a lányodhoz és az unokádhoz!
Ili mondta
Szívből gratulálok kislányotok születéséhez!
Én gyakorló nagymama vagyok. Vanda unokám 16 hónapos múlt, a második unokám aki szintén kislány április végén születik. Jó egészséget kívánok a gyermek felneveléséhez.
Gasztrozseni mondta
Kedves Ili,
Nagyon szépen köszönöm! Ez esetben jó babázást kívánok majd hamarosan.
Laca mondta
Kedves Dia!
Őszintén gratulálok csöpp gyermekedhez, sok egészséget
boldogságot kívánok!
Továbbra is élvezem receptjeidet, amit tudok elkészítek.
Nagyon nehéz fogyóznom mellette… de azért is kedvelem.
Üdv. Laca.
Gasztrozseni mondta
Kedves Laca,
Nagyon szépen köszönöm! Kitartást kívánok a fogyókúrádhoz!
Poósz Zsuzsa mondta
Kedves Dia!
Szívből gratulálok a pici lány születéséhez.
Jó egészséget és sok boldogságot az egész családnak.
Üdv. Zsuzsa.
Gasztrozseni mondta
Kedves Zsuzsa,
Nagyon szépen köszönöm!
Pallér Gabriella mondta
Kedves Dia!
Nagyon sok szeretettel kívánok
boldog perceket,órákat,és hosszú-hosszú életet
KISLÁNYOD születése alkalmából .
Gabriella
2015.01.25.
Gasztrozseni mondta
Kedves Gabriella,
Nagyon szépen köszönöm!
Borsos Lajosné mondta
Szívből gratulálok a kislányod születése alkalmából. Sok örömet és nagyon sok boldog percet élj Vele együtt! Üdv, Borsosné Kati
Gasztrozseni mondta
Kedves Kati,
Nagyon szépen köszönöm!
Valéria mondta
Ne nekem gratulálj,hanem a diának.
Jánosi Ilona mondta
Kedves Dia gratulálok és nagyon sok bodogságot kivánok a kislányodhoz és sok eggyüt töltött boldog percekhez mert ez a legnagyobb boldogság egy anya életében. köszönöm a sok jó recepteket. Sok szeretettel J Ilona
Gasztrozseni mondta
Kedves Ilona,
Nagyon szépen köszönöm!
Etus mondta
Igazán nagyon örülök, hogy a sok-sok levelezés mellett elérkeztél egy nagyon fontos állomáshoz, hogy édesanya lettél. Kívánom, hogy a Jó Isten áldása , Jézus Krisztus szeretete fedezzen be benneteket , akkor teljes öröm lesz az egész családnak. És ez a legfontosabb , és jó egészséget kívánok. Hisz neked van rá rátermettséged a jó család karbantartásához. Nekem 6 unokám van és január elején töltöttem be a 79évet.
Gratulálok : etus
Gasztrozseni mondta
Kedves Etus,
Nagyon szépen köszönöm! Gratulálok ehhez a szép nagy családhoz, és utólag is nagyon boldog születésnapot kívánok!
Győri Andrásné mondta
Kedves Dia!
Kislányad születéséhez gratulálok. Erőt, egészséget kívánok az egész
családnak.
Szeretettel: Mária
Gasztrozseni mondta
Kedves Mária,
Nagyon szépen köszönöm!
Szondi Ágnes mondta
Csak egy kérdés!
Direkt nincs benne cukor? Ami jó, csak nem megszokott.
Illetve tejföllel lehet a joghurtot helyettesíteni, vagy az mást csinál vele?
Üdvözlettel:Ági