Néha a munkahelyi étkezdében is lehet finom ételeket találni. A pikáns csirke például pont ilyen. Végtelenül egyszerűen elkészíthető, mégis nagyon ízletes, nem a megszokott hagyományos ízvilág. Végig gondoltam, hogy vajon, hogy készíthetik, és büszkén jelentem be, hogy sikerült reprodukálnom, sőt, megbolondítottam még egy kis zöld fűszerrel, és így lett tökéletes, szerintem, de döntsd el Te, hogy milyen lett.
Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemell
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 1 piros kaliforniai paprika
- 1 db sárga kaliforniai paprika
- 2 dl félédes fehérbor
- 3 dl 1,5%-os tej
- 2 teáskanál kukoricakeményítő
- 4-5 szál friss petrezselyem
- 8-10 tekerés színes bors
- 1 késhegynyi őrölt fehérbors
- 2 kávéskanál só
- 2 csipet kakukkfű
- 2 csipet oregánó
- 2 csipet bazsalikom
- 1 evőkanál olívaolaj
A hagymát vágd fel apró kockákra, és az olívaolajon kezd el megpárolni. Közben a csirkemellet is vágd fel körülbelül 2 cm x 1 cm-es darabokra. A két paprikát is vágd fel körülbelül 1 cm x 1 cm-es kockákra.
Ha a hagyma megpárolódott, add hozzá a csirkemellet, és kicsit emelve a hőfokon pirítsd meg a csirkemellet, hogy kérget kapjon. Ha a csirkemell megpirult, vedd vissza a hőfokot. Jöhet hozzá a 2 dl fehérbor, 1 dl tej, a só, a bors és a fűszerek. Fedő alatt kezd el főzni.
Amikor a csirkemell megfőtt, add hozzá a paprikákat, és ismét fedd le. A keményítőt leverd el a maradék 2 dl tejben. A petrezselymet is vágd fel. Ha a paprikák már félig megfőttek, keverd hozzá a keményítős tejet és az apróra vágott petrezselymet.
Alacsony hőfokon folyamatosan kevergesd. A keményítő szépen besűríti a mártást. El is készült a pikáns finomság.
Én párolt árpát készítettem hozzá.
Jó étvágyat hozzá!
Bonyolultság: | |
Hozzávalók ára: | |
Elkészítési idő: | |
Fitness mutató: | |
Vega: | nem |
Bayer Ilona mondta
Nagyon jól “hangzik”, kedves Dia. A hétvégén kipróbálom, s megírom, hogy ízlett…. Szép tavaszi napsütést, símogatót! Ilona
papa mondta
Megenném, ha lenne pénzem ilyen drága kajára.
Némethné Icuka mondta
Diácska..Én is kaptam színes borsot,mi a különbség pl a fehérborsnál????Egyébként tényleg megcsinálható csokollak Icuka
Gasztrozseni mondta
Kedves Icuka,
Mindegyik borsnak más íze van, ezért minél többféle kerül egy ételbe, annál ízletesebb.
Fazekas ilona mondta
Ez ígéretesnek,egyszerűnek tűnik.Szinte több idő leírni,mint elkészíteni!
Ki fogom próbálni! Köszönöm a receptet!
Gasztrozseni mondta
Kedves Ilona,
Egyébként tényleg így van, az elkészítés gyorsabban ment. Remélem ízleni fog!
Fazekas Ilona mondta
Igen,-nagyon ízlett Dia! Holnap ismét asztalra kerül… :-))
Gasztrozseni mondta
Kedves Ilona,
Ennek szívből örülök!
Lőrincz Gyöngyi mondta
Kedves Dia!
Nagyon jó recept és biztos finom is, csak én nem ehetek sem hagymát, sem paprikát, allergiás vagyok rá. (ételallergia) SAJNOS!!!!!
De köszi a receptet, majd terjesztem!
Gasztrozseni mondta
Kedves Gyöngyi,
Nagyon sajnálom, de bíom benne, hogy találsz nálam olyan receptet, amelyet fogyaszthatsz. Jobbulást kívánok!
Anna Hibszky mondta
Kedves Dia!
Köszönöm szépen a receptet, ha vendégek jönnek kipróbálom.
Üdv. Anna
Gasztrozseni mondta
Kedves Anna,
Remélem sikered lesz vele!
Jávorszky Lászlóné mondta
Biztos finom lehet, ha én kipróbálom a paprikát sajnos ki kell hagynom, mert legnagyobb bánatomra évek óta nem birom megenni a paprikát. Esetleg mit egyek bele hlyette, vagy anélkül is jó, Éva.
Gasztrozseni mondta
Kedves Éva,
Az a helyzet, hogy ennek az ételnek a pikantériáját pont a paprika adja. Természetesen készítheted más zöldséggel is, csak abban az esetben nem lesz ennyire karakteres az íze. Esetleg próbáld ki gombával.
Klenek Judith mondta
EN szoktam kesziteni keves kiterove tejtermek alergias vagyok ezet csak ekezesi kemenyitot hasznalok .Koszonom hogy ram is gondolta .
Gasztrozseni mondta
Kedves Judith,
Örülök, hogy tetszik a recept!
Kovács Ilona mondta
Kedves Dia a pikáns csirkemellet kipróbáltam és nagyon finom volt.Köszönöm a receptet.
Némethné Icuka mondta
Megint voltál kedves olyat írni,amit lesz módom kipróbálni,de még árpát meg “ilyeneket” soha nem csináltam.. Igy a rizs is megteszi Diácska?????????????Icuka
dr.Kövesi Lászlóné mondta
Kedves Dia!
Nagyon jól hangzik, megpróbálom.
Kösz
i a recepteket, nagyon kedvelem, sok-sok ötletet ad.
Gasztrozseni mondta
Kedves Csilla,
Bízom benne, hogy ízleni fog!