Januárban valahogy mindig elszaladnak az árak a zöldségek és gyümölcsök esetében is. Elképesztő, hogy az éretlen, narancssárga paradicsomnak 1200,- Ft kilója, akárcsak a hatalmasra nőtt ízetlen tv paprikának. Márpedig vitaminra szükség van, hiszen ez a téli időszak kiválóan kedvez a vírusoknak, baktériumoknak. Mi a megoldás?
Nem kell feltétlenül ezeket a zöldségeket választanod, hiszen van még néhány zöldség, amely lehet, hogy nem ennyire népszerű, mégis vitaminban gazdag.
Itt van például a kígyóuborka. Van benne A, C, E, F, H vitamin, magas a kálium tartalma, ami segíti a vesék működését, így szerepe van a méregtelenítésben. Ezen kívül a bőr jó barátja, hiszen bőrregeneráló és bőrápoló hatása is van. Nyersen a reggeli szendvics mellé kiváló kiegészítő.
Retek. Lehet hónapos-, vaj-, fekete-, jégcsap-, mindegyik hatásos. Tartalmaz A, B, C vitamint, magas a kálium és foszfor tartalma. Antibakteriális hatása miatt kiváló megfázás kezelésére.
A cékla igazi vitaminbomba. A, B, C vitaminon kívül tartalmaz még kálciumot, foszfort, vasat és nátriumot. Vérképző hatású, folsav tartalma miatt pedig kifejezetten ajánlott kismamák számára is. Segít leküzdeni a náthát és az influenzát. Nem csak főve finom. Reszelt sárgarépával, reszelt almával, kis citromlével és mézzel kiváló saláta. Vagy akár turmixolhatod is, és fogyaszthatod cékla léként.
A savanyú káposzta már nagyon régóta számon van tartva kiemelkedően magas C-vitamin és tejsavbaktérium tartalma miatt is, amely az emésztőrendszerben fejti ki jótékony hatását. Természetesen készíthetsz belőle székely káposztát, vagy töltött káposztát is, de a legjobb nyersen fogyasztani, és a levét is meginni.
A gyömbér mára hazánkban is nagyon népszerű lett, nem csak fűszernövényként, ugyanis gyulladáscsökkentő hatása miatt kiváló. Jótékonyan hat az emésztőrendszerre is. Ha lereszeled és citrommal, mézzel limonádét készítesz belőle, nem csak frissít, de erősíti az immunrendszeredet is.
Ezek a zöldségek és a gyömbér igazán elérhető áron kaphatók, és jó ízük mellett még segítenek megvédeni immunrendszered is.
Neked van tuti tipped a téli vitaminpótlásra?
Erdős Rózsa mondta
Kedves Gasztrozseni !
A témádhoz kapcsolódva küldenék zöldséges ivólé recepteket, melyeket korábban gyűjtöttem s némelyiket én is fogyasztom. Nekem tetszenek.
Még annyi, hogy miért ellenzed a vitamintablettákat ?
Zöldségkoktélok léböjt kúrákhoz
Zeller sárgarépával
Egyforma mennyiségű zellerlevet, sárgarépalevet és almalevet összekeverünk kis citromlével. Apróravágott petrezselyemzölddel ízesítjük. Jól összerázzuk!
A zeller leve nagyon sok szerves nátriumot tartalmaz, mely kitisztítja a lerakódott húgysavat a szervezetből, ajánlott általános gyengeség kezelésére, vérproblémák javítására.
Sárgarépás céklalé
Egyforma mennyiségű céklalevet és sárgarépalevet kevés citromlével, őrölt borssal jól összerázunk. Hűtve fogyasztjuk.
Céklaléből kezdetben kisebb mennyiségeket fogyasszunk, majd fokozatosan növeljük. Ha fejfájást észlelünk, ez a cékla tisztítóhatásának köszönhető. Ha elszínezi vizeletünket, emésztési zavarról beszélhetünk, de ez tartós fogyasztása esetén elmúlik. Nagyon jó menstruációs panaszokra máj- és vesetisztításra.
Sárgarépa naranccsal
4 szál sárgarépát meghámozunk és kevés vízzel összeturmixoljuk vagy centrifugázzuk. 3 narancs és 1 zöldcitrom (lime) kifacsart levével és 1 teáskanál mézzel összekeverjük. Mentalevéllel és narancshéjjal díszítjük.
A sárgarépalé jótékony hatással van a vérnyomás szabályozására – különösen a magas vérnyomásra – fogak egészségére, az emésztés szabályozására, szemproblémákra, a szervezet tisztítására, mellékvese/máj/belek erősítésére, bőrbetegségekre, terméketlenségre, mirigyek gyógyítására, rákos betegségekre, fekélyekre. Jól kombinálható káposztalével, naranccsal, céklával.
Uborkalé sárgarépával
Egyforma mennyiségű uborkát, salátát és sárgarépát kifacsarunk és jól összekeverjük. Ízlés szerint citrommal ízesítsük. A salátát céklával is pótolhatjuk.
Az uborka az egyik legjobb természetes vízhajtó. Gyógyító hatású magas- és alacsony vérnyomás esetén, de a fogíny betegségekre is pozitív hatással van. A salátával és sárgarépalével való együttes fogyasztása bőrbetegségek kezelésére kiválóan alkalmas, céklával pedig kihajtja a köveket a szervezetből.
Petrezselyem-sárgarépa-zeller koktél
Azonos mennyiségű petrezselymet, sárgarépát és zellert centrifugázzunk ki kis mennyiségű víz hozzáadásával. A zellert céklával is helyettesíthetjük. Vigyázat, a petrezselymes ivólevekből napi fél decinél többet ne fogyasszunk.
A petrezselyemlé epe- és vesekövek kihajtására, húgyúti megbetegedésekre, szembetegségekre van gyógyító hatással. Céklával és sárgarépával együtt fogyasztva rendbehozza a rendszertelen menstruációt.
Nyugtalanság elleni zöldségkoktél
2 paradicsom, 75 dkg sárgarépa, 2 fokhagymagerezd, 2 brokkolirózsa, 2 cm gyömbérgyökér.
Zöldségmix
Fogyasszunk rendszeresen, több héten keresztül 75 dkg sárgarépából, 1 kisebb hagymából, 1 gerezd fokhagymából, 1 almából készült keveréket, mely kiegyensúlyozottabbá teszi a hormonháztartást, így csökkentve a görcsöket.
Megfázás elleni koktél
Megfázás ellen legjobb gyógyszer a védekezés. Ellenállóképességünk javítása érdekében 2 paradicsomból, 1 csokor petrezselyemből, 2 sárgabarackból, 1 grapefruitból készült gyümölcslevet igyunk, lehetőleg minden étkezéskor.
Üdvözöl: Erdős Rózsa
Gasztrozseni mondta
Kedves Rózsa,
Köszönöm a zöldséglé recepteket! Nem ellenzem a tablettákat, hiszen bizonyos vitaminokból a megfelelő mennyiséget nem olyan könnyű eredeti formájában elfogyasztani, viszont úgy gondolom, hogy azokat a vitaminokat, amelyeket természetes formájukban is be tudunk vinni a szervezetünkbe, azok esetében inkább a természetes megoldást válasszuk.
Kapocsi istvánné mondta
Minden zöldséget, gyümölcsöt az idénynek megfelelően kell fogyasztani.Igy tavasszal nyáron a frisseket. Ősszel-télen a savanyúságokat, aszalt gyümölcsöket magvakat. Ne akarjunk télen epret enni, nyáron meg banánt. Nem a mi éghajlatunknak, életmódunknak való, vagy ha igen számítsunk rá, hogy ízetlen dolgokat kapunk drága pénzért.
Savanyú káposzta, alma, finom befőttek, gyümölcssaláták mézzel, magvakkal. Ez a téli szezon.
Üdv: Kapocsiné Ica
Gasztrozseni mondta
Kedves Ica,
Egyetértek a véleményeddel. Én emlékszem amikor gyermekkoromban még nem lehetett télen ennyiféle zöldséget és gyümölcsöt kapni. Volt alma, fekete retek, sütőtök, amik szinte egész télen elálltak, és voltak befőttek, kompótok, valamint gyümölcsök a fagyasztóban.
Hollósné Illés Mária mondta
Kedves Dia!
Én amit csak lehet zöldséget és gyümölcsöt a fagyasztóba teszek onnan veszem elő télen.Így oldom meg, hogy ne együnk sok cukrot és tartósítószert és mégis legyen a hideg napokon vitamin az asztalon.Szerencsére elég sok megtalálható a kertemben, így tudom mit eszünk.
Üdv. Hollósné Illés Mária
Gasztrozseni mondta
Kedves Mária,
A saját kert fenntartása sok fáradozással jár, de az biztos, hogy ami ott terem, arról mindent tudsz. Ez nagyon jó dolog. Sajnos azonban sokaknak erre nincs lehetősége, de a fagyaszás számukra is megoldás lehet abban az esetben, ha mindent abban az évszakban tesznek el, amikor a szezonja van.
Marcsi mondta
Kedves Dia!
Amit ajálsz ezt mi mindet fogyaszjuk ,sok mindent le szoktam fagyasztani a hűtőbe és télen elővesszük,és még sok narancs, mandarin , kivi , és greapfruit is fogyasztunk és egy két almát legalább naponta üdv Marcsi
Gasztrozseni mondta
Kedves Marcsi,
A citrusféléket én is kedvelem, és az alma nálam nem hiányozhat egy nap sem!
Hibszky Anna mondta
Kedves Dia!
Köszönöm szépen a sok tippet. Nagyon örülök a gyömbéres limonádénak. El fogom készíteni. Gyömbért sok ételbe teszek. Levesek, főzelékek.
Üdv. Anna
Gasztrozseni mondta
Kedves Anna,
Nagyon szívesen! Én is nagyon szeretem a gyömbért, fogyasztom is gyakran!
Ilona mondta
Mikor pici volt afiam, a gyermekorvos azt mondta, hogy a banán a legléhább gyümölcs, kevés a rostja és sok cukrot tartalmaz.Ezért,mivel tejcukor érzékeny volt a gyermekem kigondoltam egy pempőmek nevezett finomságot, melyet Németországban is elkészitettem és mamik és nagyik majdbem megették az egészet mire a baba felébredt, úgy izlett nekik.A gyermek meg falta, mint kacsa nokedlit. Ime a recept: Apritott gyümölcsök: narancs , kivi, banán, reszelt-alma és sárgarépa, kevés akácméz , kevés reszelt babapiskóta a végén citromlével locsolva,/sok minden más összetevőből is észülhet hasonló./ Egészségükre! Ilona.
Gasztrozseni mondta
Kedves Ilona,
Köszönöm a receptet! Én is ettem hasonlót gyermekkén, de az almából, háztartási kekszből, és citromléből állt. Nagyon szerettem!
bosco mondta
Kedves Dia!
Karácsonyra kaptam egy turmixgépet és mivel amúgy mindig kevés zöldséget és gyümölcsöt fogyasztottam, így turmixokat készítek, napi 2x, összesen több, mint egy litert, rengeteg variáció van, kísérletezgetek, szinte még nem volt két egyforma. Mivel nem szeretek reggelizni, így egy 7 decis turmix kiváltja ezt, ma tettem bele zabpelyhet és ebből rendszert is fogok csinálni, mert finom és nagyon tápláló, ez ebédig teljesen eltelít.
És mivel közel dolgozom a körúti vásárcsarnokig, így oda járok heti 1-2x feltölteni a készleteket, ilyenkor több kilónyit vásárolok, érdemes elmenni, megdöbbentően olcsóbbak a gyümölcsök és a zöldségek. 1 hónapja még 200 ft körül volt a paradicsom és paprika kilója, most már drágább, de jóval a bolti alatt. Kis időt kell hagyni, hogy az ember körbenézzen, egyiket ennél, másikat másik árusnál érdemes venni. A bal szélső sor árusai a legolcsóbbak és inkább hátul. ;)
Erdős Rózsa mondta
Kedves Bosco !
Érdekelnének a zöldség-gyümölcs turmixaid. Azt írtad, hogy rengeteg variációt ismersz. Kérlek ossz meg velünk néhányat legalább.
Köszönettel: Erdős Rózsa
Gasztrozseni mondta
Kedves Bosco,
Örömmel olvastam soraidat. A turmixgép vagy a gyümölcscentrifuga tényleg nagy segítséget nyújt abban, hogy sok vitamint fogyasszunk, hiszen szinte észrevétlenül elfogyaszthatunk rengeteg zöldséget, gyümölcsöt. Köszönöm a tippet a vásárcsarnokkal kapcsolatban, körbe fogok nézni.
pintér Éva mondta
Jól hangzanak a turmixok, ki fogom próbálni őket.
Gratulálok Erdős Rózának
Erdős Rózsa mondta
Kedves Pintér Éva !
Ha tényleg tetszettek a zöldséges ivólé receptek,.ajánlom szíves figyelmedbe a http://www.zizikalandjai.com blogot, ahol újabbakat is megismerhetsz.
Üdvözlettel: Erdős Rózsa