Könnyed olasz íz világ, mediterrán hangulat. Erre vágytam, amikor megalkottam ezt az igazán nyári ételt. Nem kellett sokat törnöm a fejem a hozzávalókon, hiszen mi is adná meg jobban az olaszos íz hatást, mint az olívabogyó, a parmezán sajt és bazsalikom.
Hozzávalók:
- 70 dkg csirkemell (bőr nélkül)
- 3 evőkanál paradicsompüré
- 10-12 szem olívabogyó
- 10 dkg reszelt parmezán sajt
- 4-5 levél friss bazsalikom
- 1/2 kávékanál szárított oregánó
- 2-3 csipetnyi kakukkfű
- 1 gerezd fokhagyma
- 1/2 evőkanál olívaolaj
- só
- bors
A csirkemellet szeld fel körülbelül fél cm vastag szeletekre. Ezután mindegyik szelet mindkét oldalát klopfold ki kicsit és sózd, valamint borsozd meg.
Egy serpenyőt hevíts fel, majd öntsd bele az olívaolajat. A hússzeleteket picit süsd elő, míg a csirkemell mindkét oldala fehérré válik.
A sütőt melegítsd elő 180 C fokra.
A bazsalikom leveleket csíkozd fel, az olívabogyót karikázd fel. A paradicsompürét keverd össze a bazsalikommal, az oregánóval, a kakukkfűvel, a zúzott fokhagymával, 4-5 tekerés színes borssal és 1/2 kávéskanál sóval.
A sütéshez egy tepsit vagy egy jénait használj. Az elősütött csirkemell szeleteket tedd a jénaiba. Kend meg őket a fűszeres paradicsompürével, szórj rájuk felkarikázott olívabogyót, majd mehet rájuk a reszelt parmezán sajt.
Tedd a sütőbe, és 20 perc alatt süsd készre.
Tálald friss salátával.
Jó étvágyat hozzá!
Bonyolultság: | |
Hozzávalók ára: | |
Elkészítési idő: | |
Fitness mutató: | |
Vega: | nem |
Nacsák Erzsébet mondta
Köszönöm a megint finom, gyors és izes receptet. Már a sütőben van, igaz, nem parmezánnal, mert azom nincs itthon, minden egyéb igen. Parim házi. Illatozik korán reggel a konyhám. Köretet klészitek hozzá kevés hagymán piritott kölest és salátát.
Gasztrozseni mondta
Kedves Erzsébet,
Nagyon szívesen! Remélem ízleni fog! Jó étvágyat hozzá!
Hibszky Anna mondta
Kedves Dia!
Nagyon szeretem az oliva bogyót és minden sajtot. Nagyon tetszett a recept. El fogom készíteni. Köszönöm. Anna
Németh Jozsefné mondta
Isten szerdán a szülinapomon megcsinálom..Köszi Icuka
Fekete Gabi mondta
Nagyon tetszik a recept, biztosan elkészítem.Köszönöm. A másik is!
Zsenák Attila mondta
Remekül hangzik, most a hétvégén megcsinálom a vendégeinknek. Én lehet, hogy több fajta csirke “alkatrészből” fogom megcsinálni, illetve még bivaly mozzarellát is teszek rá.
Reszegi István mondta
Kedves Dia ! Nagyon tetszik ez az étel . Mivel szeretem ezt az ízvilágot azt hiszem hamarosan meg fogom csinálni. Már el tettem a receptet .Köszönöm .
Gasztrozseni mondta
Kedves István,
Bízom benne, hogy az étel elnyeri a tetszésed.
Ági mondta
Nagyon klassz recepteket küldtél,biztosan finom és egészséges.Kipróbálom.Köszi.Ági
Gasztrozseni mondta
Kedves Ági,
Remélem ízlenek majd.
Ági mondta
Kedves Dia.Köszönöm a receptet.A mediterrán ízvilág nálunk nagyon bejön,úgy hogy biztosan kipróbálom.Üdv.Ági