Ez a finomság Valentin napra készült. Bár ez egy „mondvacsinált ünnep”, de ha már kitalálták, mi azzal ünnepelünk, hogy együtt készítünk valami finomat. Idén lazacos tészta volt a menü. Ez egy igazi pikáns, különleges étel, természetesen nem csak Valentin napra.
Hozzávalók:
- 20 dkg lazacfilé
- 5 dkg füstölt angolszalonna húsos része
- 1/2 póréhagyma (kb. 20 cm-es darab)
- 2 dl 1,5%-os tej
- 1 dl fehérbor
- 1 lime leve
- 1 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 evőkanál olívaolaj
- 10 dkg olívabogyó
- 1 gerezd zúzott fokhagyma
- 4-5 szál friss petrezselyem
- 4-5 tekerés színes bors
- 1/2 kávéskanál kakukkfű
- 1/2 kávéskanál oregánó
- 1/2 kávéskanál rozmaring
- 1/2 kávéskanál zsálya
- 1 kávéskanál só
A hagymát vágd fel vékony szeletekre, és az olívaolajon kezd el megpárolni. Ha már majdnem megpárolódott add hozzá az apró kockákra vágott angolszalonnát. Amikor a szalonna is megpirult, mehet bele a kockacukor méretű kockákra vágott lazac.
Kicsit süsd így a lazacot, majd öntsd hozzá a bort, a lime levét és add hozzá a zúzott fokhagymát. Fedd le, és pár percig főzd így. Ezután hozzáadhatod a sót, fűszereket és a tejet. Megint fedd le, és 4-5 percig főzd így.
A sűrítés következik. Add hozzá a zsemlemorzsát, és keverd össze. A szósz szépen be fog sűrűsödni. El is zárhatod alatta a gázt.
Az utolsó mozzanat, hogy a hozzáadod a felaprított petrezselymet és a félbe vágott olívabogyókat. Keverd össze, és tálalhatod is. Parmezánsajttal a legfinomabb!
Jó étvágyat hozzá!
Bonyolultság: | |
Hozzávalók ára: | |
Elkészítési idő: | |
Fitness mutató: | |
Vega: | nem |
Sarkady-Nagy Béláné mondta
Kedves Dia!
Már megint nagyon fincsit alkottál! Gratulálok! Ha nem is ma, de meg fogom csinálni! Nagy híve vagyok a hal ételeknek!
Gasztrozseni mondta
Kedves Kata,
Örülök, hogy tetszik a recept, remélem ízleni fog!
Bajza Anna mondta
Kedves Dia!
Mind a két recet jól hangzik
Én is szoktam mini palacsintákat sütni, almával, körtével, stb, de biztos, hogy a káposztásat is kipróbálom a férjem nagy örömére.
Hát a lazac az a kendvencem, istenien hangzik a recepted, a hétvégén biztos megcsinálom.
Köszönöm a jó tippeket.
Gasztrozseni mondta
Kedves Anna,
A káposztás palacsinta az én páromnál is nagy sikert aratott, de a következő nálam is a gyümölcsös palacsinta lesz. Remélem a lazacos tészta is ízleni fog!
erzsebet dekleva mondta
KEDVES DIA, TOVÁBBRA IS OLVASOM ÉS ALKALMAZOM A RECEPTJEIDET, NAGYON FINOMAK ÉS JÓL SIKERÜLNEK, MOST KIPRÓBÁLOM A KÁPOSZTÁS PALACSINTÁDAT,MERT MI IS SZERETJÜK AZ EGYSZERÜ, DE MÉG KÜLÖNLEGES VARIÁCIÓKAT. ENGEDD MEG, HOGY UTÓLAG IS GRATULÁLJAK A SIKERES VIZSGÁDHOZ. TOVÁBBI SZÉP NAPOKAT ÉS JÓ EGÉSZSÉGET KIVÁNOK NEKED ÉS KEDVES CSALÁDODNAK IS SZERETETTEL, ERZSÉBET.
Gasztrozseni mondta
Kedves Erzsébet,
Köszönöm a kedvességed! Remélem ízleni fog a káposztás palacsinta is!
Varga Tiborné mondta
Kedves Dia!
Igazán kedvelem az általad készített ételeket, magam részéről szinte naponta választok a receptek közül magam és családom részére. Különösen fontos nekem mivel vannak gyomor problémáim , így a könnyű ételeket választom,- és keresem a minél egészséges nem hizlaló étkeket. Köszönöm a recepteket és további jó recepteket várunk.
Szeretettel üdvözöllek: Vkati
Gasztrozseni mondta
Kedves Kati,
Mindig örömmel tölt el, ha tudok segíteni másoknak, remélem a jövőben is kedvedre valók lesznek a receptjeim!