A neve hallatán joggal gondolhatnád, hogy a Központ Bisztró a belváros szívében helyezkedik el, pedig nem. Sőt! Ez a remek kis étterem ugyan központban van, de Újpest központjában. És még mielőtt emiatt leírnád, olyan indokokkal, hogy messze van, vagy nem esik útba, ismerd meg kicsit jobban a helyet.
Egy olyan hely, ahol minden korosztály talál kedvére valót. Elegáns fogások, burgerek, és heti menü is szerepel a repertoáron. Az étlapon nincs túl sok fogás, de azok remekül megkomponált ételek. Mindig mondom, hogy a kevesebb néha több, és különösen igaznak tartom ezt az éttermek kínálatánál. Inkább legyen kevesebb étel, melyek elkészítésére nagy figyelmet fordítanak, mint túl sok, amelyek elkészítését emiatt elnagyolják, ne adj Isten nem frissen készítik őket. Na szóval a választékra visszatérve, ha előre tudod, hogy ide készülsz, érdemes felkeresned az étterem honlapját, ahol minden ételről/italról találsz képet. Ez alapján pedig igazán könnyű lesz a döntés. De ha csak éppen arra jársz, és nem ismered a kínálatot, a rendkívül kedves és segítőkész kiszolgáló személyzet biztosan segítségedre siet majd.
Mi 8 hónapos kisbabánkkal érkeztünk, és rögtön kaptuk is az etetőszéket, és ahogy előkerült a táskából az ő étele (mert azért a táplálkozását tekintve éttermezésre még nincs felkészülve) azonnal felkínálták, hogy megmelegítik, ha kérjük. Emellett végig nagyon kedvesek voltak vele, és örömmel reagáltak az összes feléjük küldött mosolyra és integetésre. Ezek apróságnak tűnhetnek, de szülőként mégis nagyon fontos dolgok. Szóval a kiszolgáló személyzet kitűnőre vizsgázott.
De nézzük az ételeket.
Levesek közül mi a póréhagymás burgonya krémlevest próbáltuk sonka chipsszel, amelynél kissé váratlan volt, hogy hideg levest kaptunk.
Mert valahogy számomra a burgonya krémleves általában melegen kerül szervírozásra, de ha ettől elvonatkoztatok, akkor egy igazán ízletes, könnyű leves, amelyhez kiváló levesbetét a roppanós sonka chips.
Főételek közül kipróbáltuk a marhapofát kölessel és karamellizált petrezselyemgyökérrel, amely egy tartalmas étel, mégis a parmezános rizottószerűen elkészített köles, könnyedebbé teszi ezt a fogást.
A hús tökéletesen vaj puha, csak úgy omlik. A karamellizált petrezselyemgyökér pedig egy kellemes csavar az ételben.
A másik választásunk a füstös burger volt, amelynek a különlegességét a füstös marhahúspogácsa, a sült hagyma, és a zöldfűszeres mustárkrém adja.
A burger önmagában is nagyon bőséges, de nagyszerű köret mellé a cole-slaw saláta és házi fűszerezésű chips, olyan igazi amerikai fogás. Nem egy könnyű étel, de ha éhes vagy ne hagyd ki!
Az ételek olyannyira nagy adagok, hogy már csak egy desszert megkóstolásra volt kapacitásunk, így a választásunk a márványos csokoládétortára esett sós karamellás mogyorómártással. Ez a desszert egy nagyon intenzíven csokis édesség, amelynek egy roppanós linzertészta ad keretet, és a karamellás mogyorómártás teszi különlegessé. Ha valamihez hasonlítanom kellene azt mondanám olyan, mint a Snickers csoki, exkluzív kivitelben. És ez nem ledegradálás, én ugyanis nagyon kevés embert ismerek, aki ne szeretné ezt a csokit.
Pukkadásig ettük magunkat, a desszert nem is fogyott el teljesen. Az adagok kimondottan méretesek, nekem kicsit túl nagyok is voltak, de vannak nálam nagyobb étkű vendégek is, és fontos, hogy ők is jóllakjanak.
Az ételek árai teljesen rendben vannak, és tükrözik, hogy nem a belváros szívében van az étterem.
A hely hangulata egyszerre modern, fiatalos, és elegáns. Kiváló célpont lehet baráti összeröffenésekhez, üzleti ebédekhez, vagy akár romantikus vacsorákhoz is.
Bennünket meggyőzött, hogy érdemes tágítani a határainkat, és nem mindig csak abban a néhány kerületben éttermezni Budapesten, amelyeket már jó ismerünk. Ráadásul kocsival csak negyed óra a Nyugatitól. Szóval nincs is olyan messze a városközponttól.
A képeket az ételekről a Központ Bisztró biztosította, ugyanis egy 8 hónapos babával, már az ételek nyugodt elfogyasztása is csodaszámba megy, nemhogy még fotó is készüljön az ételekről.
Értékelés
Az ételek minősége: | |
Az ételek mennyisége: | |
Választék: | |
Ár-érték arány: | |
Kiszolgálás: | |
Hangulat: | |
Összhatás: |
Vélemény, hozzászólás?