Rakott karfiol kölessel
Teljesen rákattantam a kölesre. Nem csak azért, mert sokan kértetek tőlem köleses receptet, hanem mert valóban finom és nagyon sok ételben megállja a helyét. Hetente készítek valami olyan finomságot kölessel, amit korábban árpával készítettem. Most a rakott karfiol volt a soron.
Olvasd tovább »
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Karfiolropogós
Hogy mitől tér el a brokkoli ropogóstól azon kívül, hogy karfiolból készül? Úgy gondoltam érdemes lenne kipróbálni egy intenzívebb ízű és illatú sajtot, melynek az íze markánsabban megjelenik. Ezen kívül kíváncsi voltam, hogy mit lehet kihozni belőle egy kis pirított hagymával. Mondhatom az eredmény igazán kiváló lett.
Olvasd tovább »
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Brokkoli ropogós
A brokkoli üde színfoltja a télnek. Gyönyörű zöld színén mindig megakad a szemem. Most is így volt, bár azt még nem tudtam akkor, hogy mit fogok készíteni belőle. A brokkoli ropogós igazán finomra sikeredett. Próbáld ki Te is!
Olvasd tovább »
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Lecsó kölessel
Bár nem kifejezetten van most szezonja a lecsónak, mégis azt készítettem. Vágytam egy igazi, hamisítatlan nyári ízre, ebben a szürke, borongós télben. Szerencsére kaptam mindent, amire szükségem volt, sőt a kezembe akadt hántolt, konyhakész köles, főzhető tasakban. Hát ezt ki kellett próbálnom!
Olvasd tovább »
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Füstölt lazacos, olívás sajttorta (quiche)
Te is készülsz már a szilveszterre? Így karácsony után szerintem kevés ember igazán éhes. Viszont vannak ételek melyeket újévkor „kötelező” fogyasztani. Például egyél lencsét, hogy sok pénzed legyen, disznóhúst, hogy kitúrja Neked a szerencsét, viszont véletlenül se egyél halat, mert elúszik tőle a szerencséd, míg a szárnyas elkaparja azt. Hát ki, hogy érzi.
Olvasd tovább »
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Zöldborsó főzelék
A világ egyik legegyszerűbb étele, melynek elkészítése mégsem a legkönnyebb. A főzelék megfelelő állagúra történő készítése, még a legtapasztaltabb háziasszonyokat is képes próbára tenni. Íme a recept, mely garantáltan tökéletes állagot biztosít a zöldborsó főzeléknek is.
Olvasd tovább »
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Harcsa steak, nyári salátával
Ez a könnyű nyári íz kompozíció Téged is levesz a lábadról, ha megkóstolod. Bár nem sok helyen lehet kapni magyar szürkeharcsát, ha hozzájutsz, ne hagyd ki. Finom, tömör, szálkamentes húsa nagyon ízletes és sokféleképpen elkészíthető. Tudtad, hogy a harcsa a legnagyobbra növő hazai halfajta? Közel 3 méteresre és 100 kilósra is megnőhet, minden nagyobb állóvizünkben és folyónkban megtalálható!
Ha mégsem sikerül harcsát beszerezned, bármilyen tömör húsú hal megteszi. Ilyen a márna vagy az amúr, bár ezek már meglehetősen szálkásak. De tengeri halból is készítheted, például lazacból, kardhalból. Olvasd tovább »
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Liszt nélküli cukkini lepény
Nevezhetném akár cukkinis omlettnek is, hiszen nagyon hasonló hozzá. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, eheted reggelire, ebédre, vacsorára. Sőt hidegen és melegen is nagyon finom. Ajánlom vegetáriánus követő táborom figyelmébe. Összetevői miatt pedig, ezt az ételt nyugodtan beillesztheted a fogyókúrás étrendedbe.
Olvasd tovább »
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Spenótos–csirkés lasagne
A nagy sikerre való tekintettel, itt egy újabb lasagne recept. Bizton állíthatom, hogy bár a férfiak elsöprő többsége nem rajong a spenótért, ebben a változatban, ők is szívesen fogyasztják. Természetesen ennél a receptnél is ügyeltem arra, hogy annak ellenére, hogy tészta, a lehető legkevesebb kalóriát tartalmazza.
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Thai földimogyorós csirke
Szeretem a keleti ételeket, viszont egy – két rossz tapasztalat után úgy döntöttem, hogy a kínai éttermeket és büféket messzire elkerülöm. Az köztudott, és talán már Te is hallottál róla, hogy rengeteg ízfokozót, elsősorban nátrium-glutamátot használnak, mely az arra érzékenyeknél igen erős allergiás reakciót vált ki.