Füstölt lazacos, olívás sajttorta (quiche)
Te is készülsz már a szilveszterre? Így karácsony után szerintem kevés ember igazán éhes. Viszont vannak ételek melyeket újévkor „kötelező” fogyasztani. Például egyél lencsét, hogy sok pénzed legyen, disznóhúst, hogy kitúrja Neked a szerencsét, viszont véletlenül se egyél halat, mert elúszik tőle a szerencséd, míg a szárnyas elkaparja azt. Hát ki, hogy érzi.
Olvasd tovább »
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Pirított mandula
Imádom ezt a csemegét, egyszerű és nagyszerű. Boltban ilyet bizony nem kapsz. Ha én karácsonyi vásárban árulnék mindenféle földi jót, ez biztosan felkerülne a repertoárba. Az egész elkészítési folyamat nem vesz igénybe többet fél óránál, az íz viszont nagyszerű.
Olvasd tovább »
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Zöldfűszeres sajtfánk
Ki mondta, hogy a karácsonyi sütemény csak édes lehet? Én gondolok azokra is, akik nem édesszájúak, vagy szimplán csak a sok édesség okozta csömörtől, valami sósra vágynak. És ki mondta, hogy a fánk csak kelt tésztából lehet?
Olvasd tovább »
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Medvehagymás – túrós pogácsa
Ezzel a recepttel már tartozom egy ideje, jó néhány olvasómnak. A pogácsa nem az a műfaj, amit csak úgy össze lehet csapni, aztán lesz amilyen lesz. A pogácsának lelke van, még akkor is, ha nem élesztővel készíted. Márpedig az én pogácsám sütőporral készül. Margarin helyett pedig olívaolaj kerül bele.
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Ricottás – sajtos rétes
Bár már csak pár nap választ el a vizsgáktól és nagyon kevés az időm, mégsem tehetem meg, hogy recept nélkül hagylak benneteket. Íme a villámgyors receptjeim egy újabb gyöngyszeme. Maradva a rétesek sós vonalán, most is egy igazán ízletes, hamar elkészülő finomság receptjét osztom meg veletek.
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Zöldséges, sajtos rétes
Az a jó a rétesben, hogy készíthetjük édesen vagy sósan, gyümölcsösen vagy zöldségesen, ahogy kedvünk tartja. Ha nem szeretnél, vagy nem tudsz sok időt tölteni sütögetéssel, főzőcskézéssel, de valami igazán finomat szeretnél készíteni, akkor próbáld ki ezt az ízletes villámgyors receptet.
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Spenótos palacsinta
Zakynthosi nyaralásunk óta, ha nálunk palacsinta készül, akkor nem hiányozhat az asztalról a sós palacsinta sem. Ott ettünk ugyanis először sonkás –sajtos óriás palacsintát. De persze, lehet hortobágyi, bakonyi vagy spenótos – sajtos, egy a lényeg, hogy ott legyenek az asztalon. Mivel ezek a palacsinták meglehetősen tartalmasak főételként is kiválóak.
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Extra gyors vacsi, spenótos sonkás burek
A burek egy ízletes, rétes tésztából, túróból, álló sós tészta. A túrós változat a legjellemzőbb, de különféle ízesítésekkel készülhet, lehet például káposztás, burgonyás, darált húsos, juhtúrós. És a legjobb benne, hogy nagyon gyorsan elkészíthető, finom és egészséges.
Olvasd tovább »
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Sajtos tallér házilag, avagy igazi kincs a régmúltból
Gyerekként rengeteget ettem. Nagymamám minden családi ünnepen készített sajtos tallért. A jó barnára sültek voltak a kedvenceim. Kicsit vastagabb a tésztája mint, a boltban kapható sajtos talléroknak, de íze százszor finomabb.
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Amivel érdemes kukoricázni, avagy a polenta
Ezzel az étellel sok helyen találkozhatunk, hiszen minden országban készítették főleg akkor mikor éhínség volt, de a mai napig nagyon népszerű, sőt egyre népszerűbb. Van ahol egyben sütik, de nekem sokkal jobban tetszik a toscan verzió, mikor kis golyókat, vagy korongokat formáznak és úgy sütik meg sütőben, ropogósra.Olvasd tovább »