Csülkös bableves
Most biztosan leesett az állad, hogy ilyen receptet is olvashatsz az oldalamon. Pedig nincs ebben semmi meglepő, hiszen ezt az ételt is el lehet készíteni egészségbarát verzióban, úgy, hogy még a legnagyobb babgulyás rajongók se panaszkodjanak. Én nem szoktam rántást, vagy habarást tenni a bablevesbe, mivel a babtól így is elég sűrű lesz a leve. Próbáld ki Te is!
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Paprikás krumpli, a házias ízek kedvelőinek
Íme egy klasszikus recept, mely nem hiányozhat egyetlen háziasszony konyhájából sem. Már csak azért sem, mert hiper gyorsan elkészül, nagyon laktató és nem igényel különösebben komoly gasztronómiai tudást. Az én paprikás krumplim abban különbözik a hagyományos receptektől, hogy olívaolajjal készül és van benne főtt tojás is.
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Paradicsomos húsgombóc Gasztrozseni módra
Még hogy a magyar konyha nem egészséges? Dehogy nem, csak tudni kell mit, hogyan használjunk. Gyermekkorom töltött paprikája a kedvenc ételeim egyike volt, és ma is nagyon szeretem, bár ez az étel is átment némi reformáláson.
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Rakott krumpli, a takarékos vacsora
Ez a tipikusan magyar étel a legegyszerűbb hozzávalókból készül olyanokból, ami a hagyományos háztartásokban biztosan mindig akad a kamrában. Az enyém már kicsit megreformáltabb változata az eredetinek, de az ízek a régiek.
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
A legfinomabb magyar ízkompozíció, avagy a lecsó
Annyira jó, hogy itt nyár és lassan tele lesznek a kertek és a zöldségesek, a finomabbnál finomabb hazai paprikákkal és paradicsomokkal. Olyan jó mikor a sok télen kapható vízízű zöldség helyett, zamatos zöldségek kerülnek a tányérunkra.Ez az étel azért jó mert gyorsan és könnyen elkészíthető, finom, tápláló, de mégsem kalória bomba, legalábbis az én verziómban biztosan nem.
Olvasd tovább »
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Menzás emlék újratöltve, avagy a sárgaborsó főzelék
Hívják felezett borsónak, sárgaborsónak, de én gyerekkorom óta stokerájnak hívom. Sokan nem szeretik a főzelékeket, a sárgaborsót meg aztán különösen nem. Én mégis arra buzdítok mindenkit, hogy próbálja ki. Nagyon finom, tápláló, sok benne a fehérje, csökkenti a koleszterin szintet, glikémiás indexe alacsony, így a vércukorszintet is lassabban emeli meg. Én krémlevest is készítek belőle, annak a receptjét a leveseknél olvashatod.
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Tavaszi ízek a konyhában, avagy a tojásos nokedli
Itt a tavasz, és fejlődésnek indultak a növények és fejesedik a saláta. Nálam ez azt jelenti, hogy közeleg a tojásos nokedli szezon. Nálunk ez az étel csak ecetes salátával elképzelhető, olyan igazi tavaszi csemege ez. A recept nagyon egyszerű. Próbáld ki!Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Káposztás sztrapacska
Gyermekkorom egyik legkedvesebb étele a káposztás sztrapacska. Szinte hetente nyúztam Anyukámat, hogy csináljon. Sokkal később szembesültem azzal a ténnyel, hogy ennek az ételnek létezik egy sokkal ismertebb változata, a juhtúrós sztrapacska. Nálunk valahogy ez kimaradt.