Libamáj rakottas
A recept ötlet Anyukámtól van. Ez nem egy mindennapi étel, sőt kifejezetten ünnepi, de ilyen is kell néha. Sőt mi több, ez az étel nem csak a libamájtól, hanem az alatta lapuló lila krumplitól is különleges. Bár a máj alapvetően nem könnyű étel, ebben a variációban, szerintem nem fogja túlzottan megterhelni a gyomrodat.
Olvasd tovább »
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Sárgabarack krémleves
Érik a sárgabarack. Végre! Már nagyon vártam, ez az egyik kedvenc gyümölcsöm. Sokan frissen eszik, vagy lekvárt készítenek belőle, pedig nagyon sokféleképpen elkészíthető. Készthetsz belőle sárgabarackos csirkemellet, sárgabarackos túrótortát vagy sárgabarack krémlevest. És ez csak néhány azok közül az ételek közül, melyeket feldobhatsz sárgabarackkal.
Olvasd tovább »
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Joghurtos túrótorta
Még hogy egy torta csak egészségtelen lehet. Ezt a receptet egy barátnőmnek ajánlottam, aki kisfia első születésnapjára készítette el. Mondanom sem kell, volt sikere. Ebből is látszik, hogy a gyerekeknek nem az számít, hogy valami mennyire édes, hanem, hogy mennyire finom. A torta elkészítése nem vesz igénybe többet 1 óránál, és már csak hűteni kell.
Olvasd tovább »
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Hideg meggyleves
Imádom a tipikusan magyar nyári gyümölcsöket: a meggyet, a málnát, a barackot, a szedret, és még sokáig sorolhatnám. Most éppen meggy szezon van. Gyermekkoromban is sok meggyünk volt. Készült is belőle meggyleves, meggymártás, meggyes rétes. Én most úgy döntöttem a legegyszerűbbet választom, és meggylevest készítek.
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Barackos csirkemell
Az eredeti recept, lehet, hogy furcsán hangzik, de a páromtól származik. Ő készített nekem először barackos csirkemellet. Nagyon finom volt, de az eredetileg tejszínnel készült változatot én kicsit töménynek találtam. Ezért, természetesen a beleegyezésével, változtattam rajta. Már ő is azon az állásponton van, hogy így finomabb, mint ahogy ő készítette.
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Forralt borban párolt körte, szederzselével
Az a jó a télben, hogy van néhány spéci étel és ital, amit leginkább ilyenkor fogyasztunk. Itt van például a forralt bor. Ez az egyszerű nedű, nem csak a testet, de a lelket is felmelegíti, főleg a zord, fagyos időben. És nem csak a karácsonyi vásárokban lehet fogyasztani forralt bort, készíts Te is otthon. Sőt, ha valami igazán különlegesre vágysz, próbáld ki ezt a gyümölcsös-boros receptet.
Olvasd tovább »
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Gyümölcs katonák és gesztenye huszárok
A hétvégi vásárlás alkalmával, örömmel konstatáltam, hogy lehet már kapni szelídgesztenyét. Ha jól láttam a származási hely nem Magyarország volt, úgyhogy várok még kicsit a hazaira. Nekem ugyanis, tuti módszerem van a gesztenyesütésre, de azt majd egy másik bejegyzés alkalmával osztom meg veletek. A mostani ötlet igazán egyszerű, mégis nagyszerű.
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Hideg fahéjas szilva krémleves habgaluskával
A hideg gyümölcslevesek királynője ez. A szilva bársonyos íze, tökéletesen harmonizál a fahéjjal és a vörösborral, míg a joghurt lággyá teszi. Ez az étel már – már maga a gasztronómiai gicss, de ha egyszer olyan finom! Nagyon egyszerűen és gyorsan el is készíthető, próbáld ki Te is!
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Osztrák almás rétes, avagy a mennyei apfelstrudel
Úgy nőttem fel, hogy családunkban régi hagyománya volt a rétes készítésnek, ami anyáról lányra szállt. Tehát nekem teljesen természetes volt, hogy ami rétes, az leheletvékony tésztájú és bőségesen tartalmaz tölteléket. Aztán később természetesen megismertem a többi rétesfajtát is. A házi rétes mögé második helyre azonban az osztrák almás rétes tornázta fel magát.
Ami nagyon jó benne, hogy a tésztája ennek is nagyon vékony, viszont rengeteg benne a töltelék, ami nem túl édes, és vanília szósszal különösen finom.
Olvasd tovább »
Tetszett a bejegyzés? Nyomd meg a gombokat!
Könnyű csoki torta, charlotte kivitelben
Ez az egyik kedvencem, nem csak azért mert nagyon könnyen elkészíthető, hanem mert hiper finom és kinézete ellenére kalóriaszegény. Főleg a hagyományos csoki tortához képest.