Már egy ideje játszottam a gondolattal, hogy készítek kókuszos panna cottát. Végre eljött az idő. Szeretem ezt a desszertet, mert gyorsan elkészül, nagyon könnyű és isteni finom. Főleg az amarettós csokiöntettel. Így nyáron pont ideális ez a hideg desszert.
Mandulás túrógombóc
A minap kitaláltam, hogy csinálok egy kis túrógombócot, úgyis már régen volt. Vettem is hozzá túrót. Nagy boldogan hazavittem, össze is kevertem a tojással és mikor a búzadarát készültem hozzáönteni, észrevettem, hogy a hermetikusan lezárt grízes dobozban apró barna bogarak mászkálnak. Na a túrógombócnak fuccs, gondoltam. Aztán mentő ötletem támadt.
Hazafias desszert
A nemzeti ünnep engem is megihletett. Én ezzel a különlegességgel szeretnék tisztelegni az 1848-as Szabadságharc igazi hősei előtt. Az édesség alapját a panna cotta adja, ami ugyan egy olasz édesség, mégis úgy gondoltam, ha már ilyen szép idő van, nem szeretnél sok időt tölteni a konyhában. Ezzel a desszerttel nem lesz sok dolgod.
Forralt borban párolt körte, szederzselével
Az a jó a télben, hogy van néhány spéci étel és ital, amit leginkább ilyenkor fogyasztunk. Itt van például a forralt bor. Ez az egyszerű nedű, nem csak a testet, de a lelket is felmelegíti, főleg a zord, fagyos időben. És nem csak a karácsonyi vásárokban lehet fogyasztani forralt bort, készíts Te is otthon. Sőt, ha valami igazán különlegesre vágysz, próbáld ki ezt a gyümölcsös-boros receptet.
[Tovább olvasom…]
Tripla csokis csokitorta
Szeretem a családi ünnepeket, mert ilyenkor mindig lehetőségem nyílik arra, hogy kikísérletezzek egy új tortát. Most is így történt. A múltkori, igazán ínyenceknek való túrógombóc torta után, most a csoki imádók táborának is szeretnék kedveskedni kicsit. Ha imádod a csokit, mégsem szereteted a brutálisan édes dolgokat ez Neked való lesz.
Császármorzsa
Biztosan neked is volt kedvenc ételed a suliban a menzán. Nálunk különösen jól főztek, így több kedvencem is volt, szerettem a sóskát, a bablevest, de ami talán az első számú kedvenc volt számomra, az a császármorzsa. Azt nem tudtam megunni. Kiváltságos helyzetem volt, mivel a konyhás nénik ismerték a nagymamámat, mindig gondoskodtak róla, hogy extra adagot kapjak.
Bonbonok
Mézeskalács Gasztrozseni módra
Sült gesztenye
Végre itt a tél, közeledik a karácsony és szerte az országban, már vannak karácsonyi vásárok. Szeretem a karácsonyi vásár hangulatát, a barátságos, meghitt fények az ínycsiklandozó illatok, az ízek kavalkádja, melyek közül a legkedvesebb számomra a sült gesztenye. Ha szerencsénk van, akkor a vásárolt gesztenyének nem csak a kinézete pompás, hanem az íze is.
Lime torta
A legkedvesebb tortám. Hogy miért? Nagyon gyorsan elkészíthető, üdítően friss íze van és légiesen könnyű. Ha nem szeretnél sok időt tölteni a konyhában, mégis el szeretnéd kápráztatni a vendégeidet, ezt a tortát ajánlom. Az eredeti recept Anyukámtól származik, amin egy picit alakítottam. Ha nem szeretnél még a piskótával sem bíbelődni, válaszd a kekszes aljú verziót.
Legutóbbi hozzászólások