A muffin a legegyszerűbben elkészíthető sütemények egyike, sokan ezért is szeretik, mert néhány hozzávalóból, gyorsan megvan. Én jobban szeretem a kihívásokat, ezért ritkán szoktam muffint készíteni, de most úgy gondoltam kipróbálok valamit. Még pedig a sütőtökös mufffint. Elsőre talán bizarrnak tűnhet, pedig nagyon finom.
A sütőtök élettani hatásait, elolvashatod a sütőtök krémleves receptemnél. A dió és a csoki darabkák igazán feldobják ezt az egyszerű süteményt.
Hozzávalók:
- 15 dkg zabliszt vagy teljes kiőrlésű Graham-liszt
- 20 dkg sütőtök (megsütve)
- 5 dkg gyümölcscukor (fruktóz)
- 2 tojás
- 0,5 dl extra szűz olívaolaj
- 5 dkg darált dió
- 5 dkg 70%-os étcsoki, apró kockákra darabolva
- 1 csomag sütőpor (12 gr)
- 1 csipetnyi só
- 1 teáskanál fahéj
- 1 kávéskanál vanília aroma
Először süsd meg a tököt. A sütőt melegítsd elő 200 C fokra. A tököt nem kell megcukroznod! Mosd meg, darabold fel, és minden darabot héjastól csomagolj alufóliába. Tedd a darabokat a sütőbe, 20 perc alatt készre sülnek. Ha kicsit meghűlt, csomagold ki őket, és kapard ki a belsejüket.
A sütőt vedd vissza 180 C fokra
Egy tálban keverd össze a sütőtököt, a lisztet, a gyümölcscukrot, az olajat, a tojásokat, a sütőport, a sót és a fahéjat. Dolgozd össze a tésztát. Ha már szép egységes a tészta, mehet bele a darált dió és a darabolt csoki.
A muffin sütőformában helyezd el a papír kapszlikat. De, ha éppen nincs otthon, az sem gond, kend ki a formákat vékonyan olívaolajjal. Minden formába tegyél egy evőkanálnyi tésztát. A muffinok tetejére tegyél egy-egy fél diót.
Tedd a sütőbe. Körülbelül 20 perc alatt készre sül.
Kápráztasd el vele mindazokat, akik fenntartással kezelik a sütőtököt. Egész biztosan megszeretik.
Jó étvágyat hozzá!
Bonyolultság: | |
Hozzávalók ára: | |
Elkészítési idő: | |
Fitness mutató: | |
Vega: | igen |
Valéria mondta
Kedves Dia!.
A leírtak szerint nagyon finom lehet a sütőtökös muffin, én egyébként el vagyok vagyok vele ragadtatva, mert én nagyon szeretem a sütőtököt, nembeszélve róla, hogy nagyon egészséges. Nincsen muffinsütőm, de ami késik nem múlik, lehet, hogy hamarosan beszerzem. Köszönöm a receptjeidet és a fáradozásaidat. Üdvözlettel: Valéria
Gasztrozseni mondta
Kedves Valéria,
Nagyon szívesen! Annának igazán jó ötlete volt, hogy sütő nélkül csak muffin papírban is lehet sütni.
Hibszky Anna mondta
Kedves Dia!
Köszönöm szépen a finom recepteket. A sült tököt régóta ismerem, de
mint muffin nem! Nekem sincs még muffin sütőm, de papírom van. Abba szoktam muffint sütni.
Üdv. Anna
Gasztrozseni mondta
Kedves Anna,
Nagyon szívesen. Én pedig köszönöm a jó tippet, a muffin sütéshez.
Mária mondta
Kedves Dia
Meg sütöttem a muffint annyit változtattam rajta .hogy tökmag olajat használtam a családnak nagyon ízlett Köszönöm az ötletet
Ildikó mondta
Kedves Dia!
Nem régen bukkantam az oldaladra, készülök több receptedet is kipróbálni. Különböző ételallergiák miatt némelyiken változtatni fogok, de ezt a muffint változtatás nélkül készítettem el, mindenkinek ízlett. A muffinsütőt bio növényi margarinnal kentem ki (nincs benne hidrogénezett növényi olaj) papírt környezetvédelmi okokból ha tehetem nem használok. Nagyon jó tipp a sütőtök felhasználása ilyen formában, mert így az is megeszi, aki egyébként nem szereti, és remélhetőleg a vitamin ilyen “finom” formában is hasznosul.
Köszönöm a receptet!
Gasztrozseni mondta
Kedves Ildikó,
Örülök, hogy tetszik az oldal. Volt némi ilyen jellegű célom a sütőtökös muffinnal Szerettem volna megmutatni az igazán sütőtök elleneseknek, hogy a finomság is készülhet belőle.:)
Kávránné Szedmák Ilona mondta
Mint előzőleg már írtam, nagyon szeretem a sütőtököt és a muffint is kedvelem, így ötvözve a kettőt bizonyára tökéletes lesz. Köszönettel, Ilona
Gasztrozseni mondta
Kedves Ilona,
Szerintem érdemes kipróbálnod. Várom a véleményed, hogy ízlett!
Marcsi mondta
Kedves Dia!
Már ki is próbáltam mert nálunk állandóan van megsütve tök ,ősszel imádjuk nem beszélve a jótékony hatásáról,mindenkinek ajálom Macsi
Gasztrozseni mondta
Kedves Marcsi,
Nagyon örülök, hogy ízlett!
Csanádiné Molnár Ella mondta
Üdvözöllek!
Nagyon jó a muffin recepted, de óva intelek, nézz utánna a gyümölcscukornak!
Az izolált fruktóz-glükóz nagyon veszélyes! Nem ajánlom senkinek sem!
Gasztrozseni mondta
Kedves Ella,
Örülök, hogy tetszik a recept. Köszönöm a javaslatot, utána fogok járni.
Pallér Gabriella mondta
Kedves Dia!
Köszönöm ezeket a finomabbnál,finomabb, és egészséges étel,és süti recepteket.A kisunokám nagyon kedveli a csokis muffinokat.
Xilitet lehet hozzá használni,mert a háztartásomban nincs gyümölcscukor?
Üdvözlettel Gabi
2013.09.06.
Gasztrozseni mondta
Kedves Gabi,
Természetesen lehet hozzá xilitet is használni.
Mária mondta
Kedves Dia
A finom tök receptekről jutott eszembe nem tudom .hogy tudod e .hogy Rácalmáson minden év szeptemberében nagy szabású Tök fesztivált rendeznek
Erre az alkalomra külön termelik a tököket amiből sokféle étel különlegességet
készítenek.A város versenyt is szervez ki tudja tökből a legszebb kompozícíót elkészíteni.. Várom a további recepteket
Üdvözlettel Mária
2013 09 07
Gasztrozseni mondta
Kedves Mária,
Erről a fesztiválról nem tudtam, de köszönöm, hogy felhívtad rá a figyelmem.
Pallér Gabriella mondta
Kedves Dia!
Megsütöttem a muffint,sajnos szétesett,valószínű,hogy a sütőpor sok volt.Mert van 12gr-s,és 15gr-s kiszerelésben.Nem sok az a 3 gramm, ebben az esetben még is sok volt./ 500gr/ liszthez valók.
Légyszíves adjál tanácsot, hol rontottam el. Az íze nagyon finom,csak nem mutatós.
Előre is köszönöm Gabi.
2013.09.09.
Gasztrozseni mondta
Kedves Gabi,
Nekem úgy tűnik, hogy túl száraz lett a muffinod. Nem gondolom, hogy a sütőpor lenne a ludas. Nem lehet, hogy esetleg kevesebb olajat vagy tojást tettél bele? Vagy esetleg kicsit többet valamelyik száraz hozzávalóból? Amikor összekeverted a tésztát nem volt túl száraz?
Ildikó mondta
Kedves Dia!
Csupa finomság van az oldaladon, több receptedet kinéztem magamnak. Ez a muffin az első, amit holnap szeretnék kipróbálni. Azt szeretném kérdezni, hogy ez 12 db-hoz elegendő tészta? Mert azt írod, hogy egy evőkanál tésztát teszel a formákba. A képen viszont egy szép nagy muffin van. Ez azért fontos, mert lehet, hogy dupla adagot készítenék egy jó kis kukoricaleves utáni második fogásnak. A dupla adagból még másnap a lányom is tud tízóraira vinni az iskolába.
Köszönöm a választ, üdv, Ildikó
Gasztrozseni mondta
Kedves Ildikó,
Ez a mennyiség, ha egy evőkanállal teszel minden formába, akkor 12 muffinhoz elegendő.
Ibolya mondta
Kipróbáltam dupla adaggal, felét őzgerinc formában felét muffinként. Mindegyik jó lett, az őzgerinces még puhább lágyabb lett, mint a muffin. Kicsit lightosabbra vettem ertritet, szénhidrát csökkentett lisztet és tojás helyett chia magot használva. Állagra és ízre is nagyon rendben volt. Köszi a receptet!
Németh Jozsefné mondta
Diácska
muffin az én receptem,gyorsan elkészül nem kell sokat időzni,mosogatni ..A kihívásokra eddig mindig ráfizettem,de eddig mindig sikerült a muffinka..
Ezeket még ne csináltam ,de fogom köszönöm Diácska