Életemben először indiai ételt itt ettem az Indigóban. Beleszerettem ezekbe az ízekbe, ezekbe az illatokba és azóta is a rabja vagyok. Ha ünneplünk valamit, vagy elkapott bennünket a nátha gyógyszer helyett jöhet az indiai konyha. Gyakorlatilag én minden nap tudnék ilyen ételeket enni, de akkor nem lenne meg a varázsa, a különlegessége.
Szamósza, az indiai előételek gyöngye (Vegetarian samosa)
Ez a zöldségekkel töltött tészta a tradicionális indiai konyha alapeleme. Az egyik legkedveltebb étel, nem véletlenül, hiszen sokféle finom fűszert tartalmaz, nagyon laktat. Az indiaiak leginkább előéteként fogyasztják, mentaszósszal vagy gyümölcsös csatnikkal.
Elkészítése nem 5 perc, de megéri a fáradozást.
Legutóbbi hozzászólások