Meleg füstön füstölt süllő 2014. április 11. péntek 4 hozzászólásA meleg füstölés lényege, hogy a füstölés során a hal nem csak megfüstölődik, hanem meg is párolódik a bőrében. A maghőmérséklete 80-90 C fokra felmegy, így a hal a meleg füstölés után kicsit sem lesz nyers. [Tovább olvasom…]
Legutóbbi hozzászólások