Imádok grillezni. A nyár nálunk egyet jelent azzal, hogy gyakorlatilag hetente készül valamilyen finomság a grillen. Eddig azt hittem, hogy mindent tudok erről a műfajról, de Serényi Zsolt – A tetovált séf könyvének elolvasása után rájöttem, hogy még csak az alapoknál járok, és rengeteg olyan dolog létezik még ezen a műfajon belül, amiről nem is hallottam. Kiderült számomra, hogy mi a különbség a grillezés és a barbecue (BBQ) között, és megtudtam mi az a kamadó grill és a töltény szmóker.
Legutóbbi hozzászólások