Hozzávalók:

• 50 dkg alaszkai tőkehalfilé
• 60 dkg spenót püré
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 2 gerezd zúzott fokhagyma
• 3 dl 1,5%-os tej
• 2 evőkanál kukoricakeményítő
• 2 kávéskanál só
• 5-6 tekerés színes bors
• 4-5 csipetnyi szárított provence-i fűszerkeverék
• 2 csipetnyi szárított kakukkfű
• 1 evőkanál olívaolaj

A halat és a spenótot olvaszd ki teljesen. A vöröshagymát kockázd fel nagyon apró kocákra, és az olívaolajon kezd el megpárolni. Az alaszkai tőkehalfilét vágd fel 3 cm x 2 cm-es darabokra. Sózd meg, hogy kicsit átjárja a só.

Ha a hagyma már teljesen megpárolódott add hozzá a halat. Párold meg a halat fedő alatt. Amikor a hal már kifehéredett, azt jelenti, hogy jó. Add hozzá a spenótot, a zúzott fokhagymát, a sót, a borsot, a provence-i fűszerkeveréket és a kakukkfüvet. Gyakori keverés mellett, fedő alatt főzd. Körülbelül 10 perc alatt megfő a spenót is.

Közben a keményítőt keverd el a tejben. Ha a spenót már megfőtt, keverd hozzá a tejben elkevert keményítőt. Folyamatos keverés mellett, a mártás szépen besűrűsödik.

Nincs más hátra min a tálalás.

Jó étvágyat hozzá!

Bonyolultság:
Hozzávalók ára:
Elkészítési idő:
Fitness mutató:
Vega:	igen