Amikor baráti összejövetelre készülünk, mindig igyekszünk olyan ételt készíteni, amivel még nem kínáltuk vendégeinket. Most Párom barátai érkeztek (mind pasik), ezért úgy gondoltam valami igazán férfias fogást készítek. Nos sikerült.
Bejegyzések: szeptember 2016
Kacsa tepertő
Mindig büszke voltam rá, hogy vidéki lány vagyok. Bár ha jobban belegondolok, gyermekként nem mindig szerettem az ezzel járó feladatokat. A kerti munkák nem voltak a kedvenceim, sőt. Sokkal szívesebben tevékenykedtem a házban legyen az házimunka, vagy konyhai tevékenység. Sok hasznos tudásra tettem szert, amelyeknek most is hasznát veszem.
Bede Anna: Vegasztrománia
Húsevő vagyok. Mindig is az, voltam és nagy valószínűséggel az is maradok. Nehezen tudnám elképzelni magam úgy, hogy hosszabb távon lemondjak erről a táplálékról. Viszont sokszor telítődöm én is a húsos ételekkel. Ilyenkor jól esik valami könnyedebb fogást enni, ami nem feltétlenül valami tésztafélét jelent. Ekkor jön az agyalás, hogy mit készítsek. Jól jön ilyenkor egy kis segítség, ezért is örültem, amikor kézhez kaptam Bede Anna: Vegasztrománia című könyvét.
Jamie’s Italian Budapest
Grillezett vadlazacfilé ceruzababbal és burgonyával
Hétköznap ritkán van időnk arra, hogy ínyenckedjünk, különleges ételek készüljenek. Ezért hétvégén igyekszünk kitalálni olyan fogásokat, amelyek elkészítése több időt igényel vagy csak különlegesebbek annál, minthogy egy rohanós nap alkalmával fogyasszuk el őket. Ilyen nem mindennapi étkezés alapanyaga például a lazac.
Japán sajttorta Gazstrozseni módra
Ennek a kis finomságnak a receptje nemrégiben bejárta az internetet minden verzióban, sima recept, videós recept, készült torta formában, szuflé formában. Ismerőseim is sorra készítették el, áradoztak róla, hogy milyen finom. Kaptam én is az alkalmon és beszeretem hozzá a mascarpone sajtot, viszont a recept szerinti fehércsokit a boltban hagytam.
Versenyben a fagyasztott zöldségek
Még tart a nyár, de már itt oson az ősz a kertek alatt. Ez nem csak az időjárásban mutatkozik meg, hanem abban is, ahogy haladunk a hűvösebb hónapok felé, egyre kevesebb friss idény zöldséget fogunk találni a zöldségesek és a boltok polcain. Persze lesz majd import sárgarépa, karfiol, cukkini, de azért az mégsem ugyanaz.
Legutóbbi hozzászólások