Imádok grillezni. A nyár nálunk egyet jelent azzal, hogy gyakorlatilag hetente készül valamilyen finomság a grillen. Eddig azt hittem, hogy mindent tudok erről a műfajról, de Serényi Zsolt – A tetovált séf könyvének elolvasása után rájöttem, hogy még csak az alapoknál járok, és rengeteg olyan dolog létezik még ezen a műfajon belül, amiről nem is hallottam. Kiderült számomra, hogy mi a különbség a grillezés és a barbecue (BBQ) között, és megtudtam mi az a kamadó grill és a töltény szmóker.
Bejegyzések: május 2016
Bodza szörp gyömbérrel és mentával
A bodzavirág a természet csodás ajándéka. Fantasztikus illatát már messziről érezni. Úgy tapasztalom az ismerőseim körében, hogy egyre többen fognak neki így tavasszal és készítenek belőle finom nedűt. Nincs is ennél kellemesebb frissítő a nyári melegben, vagy egy kis tavaszidéző a hideg télben. Ráadásul a limonádét is remekül fel lehet dobni vele.
Legutóbbi hozzászólások