Az eredeti tervem az volt, hogy fokhagymás-fehérboros fekete kagylót fogok készíteni. Viszont olyan szép nagy fekete kagylókat kaptam, hogy változtattam az eredeti elképzelésemen, és kipróbáltam valami újat.
[Tovább olvasom…]
Bejegyzések: december 2013
Rumos-diós és narancsos-mandulás marcipános szaloncukor
Karácsony közeledtével megtelnek a boltok polcai szaloncukorral. A paletta széles, az egészen olcsótól a méreg drágáig minden megtalálható a piacon. Érdekes módon a statisztikák azt mutatják, hogy a nagyon olcsó és a drága szaloncukrokat veszi az emberek, a közép árkategóriás valahogy nem fogy annyira.
[Tovább olvasom…]
Lencseleves gazdagon
Egy tartalmas leves, pogácsával legalább olyan laktató, mint egy egytálétel. Nálunk gyakran vannak ilyen levesek, hiszen van bennük minden ami egy tápláló ebédhez szükséges, hús zöldség, és egy kis tészta is. Sem rántást, sem habarást nem szoktam készíteni az ilyen típusú levesekhez, inkább jó sok tartalommal töltöm meg őket, attól lesznek igazán „gazdagok”.
Sajtos pogácsa
Szeretjük a tartalmas leveseket, úgy mint például a gulyás leves, a lencse leves, a bableves. Ezek mellé a levesek mellé általában nem szoktam második fogást készíteni, inkább készítek hozzájuk egy jó pogácsát. Szeretjük a könnyű, leveles, kelt pogácsákat, amelyekkel akár a levest is lehet tunkolni. Ez a pogácsa pont ilyen.
[Tovább olvasom…]
Cantuccini, a fenséges toszkán mandulás keksz
Olaszországban ezt a kekszet mézédes desszertborral együtt árulják. Nem véletlenül, hiszen a bor bársonyos íze, nagyszerűen illik a keksz mandulás aromájához. Bár így a kettő együtt meglehetősen sok cukrot tartalmaz, ezért én igyekeztem kicsit „testre szabni” a receptet.
[Tovább olvasom…]
Legutóbbi hozzászólások