Gyermekkorom meghatározó édessége. Legjobban azt szerettem, amelyben a túró is kakaós volt. Az íze még most is él az emlékeimben, de sajnos tényleg csak az emlékeimben, mert amiket mostanában hasonló néven árulnak, az igen messze van az eredetitől. Pedig sokkal könnyebb elkészíteni, mint gondolnád.
[Tovább olvasom…]
Bejegyzések: november 2013
Fehérboros sült pulykahere
Ha valami, akkor ez biztosan egy megosztó étel. Lehet szeretni, és lehet nem szeretni. Ha kóstoltad már van alapod bírálni, ha nem, akkor pusztán szimpátia alapján, kérlek ne ítéld el, inkább próbáld ki. A here legyen az kakasé vagy pulykáé igazán ízletes, és nagyon sokféleképpen elkészíthető, annak ellenére, hogy legtöbben csak a pörköltet ismerik, készítik.
[Tovább olvasom…]
Karácsonyi nedű, avagy mézes-aszalt szilvás fűszeres pálinka
Kedves rokonaink körében igen nagy népszerűségnek örvend a pálinkakészítés, éppen ezért mi is sokszor kapunk tőlük kóstolót. Persze jól jön, ha van a háznál pálinka, hiszen kiváló külső-belső fertőtlenítésre, vagy étvágygerjesztőnek, de mivel mi ritkán fogyasztjuk, ezért van már jó néhány üveggel a spájzban. Ilyenkor karácsony közeledtével azonban mindig sikerül megcsappantani a készletet, ugyanis a pálinka az alapja a karácsonyi nedűnek.
[Tovább olvasom…]
Csokoládé parfé
Szereted a Sport szeletet? Mert ha igen, akkor ezt a desszertet nagyon fogod kedvelni. A hűtést leszámítva, merthogy egy parfénak illik kellően hidegnek lennie, villámgyorsan elkészíthető és annak ellenére, hogy hideg desszert, jól esik bármilyen évszakban, kiváltképp egy fűszeres vacsora utolsó akkordjaként.
[Tovább olvasom…]
Jaj de jó a habos sütemény…
Nem túl gyakran szoktunk cukrászdákba járni, de azért előfordul, hogy egy-egy kirándulás alkalmával betérünk a helyi híres neves cukrászdába, hogy leteszteljük a kínálatot. Mivel a tejszínhab a gyengém, ezért mindig körbenézek, hogy milyen tejszínhabos sütemény van. Az esetek 95%-ában azt tapasztalom, hogy ha van is tejszínhabos desszert (pl.: somlói galuska, gesztenyepüré) azoknak a tetején már ott virít a hab. Persze, hiszen az a hab jól bírja a megpróbáltatásokat, hiszen valami növényi „csodából” készült.
[Tovább olvasom…]
Karfiol krémleves
Itt a karfiol szezon. A zöldségesek és a boltok polcain ilyenkor kedvező áron lehet karfiolt vásárolni. Szeretem ezt a nagyszerű zöldséget, mert annyiféle étel készíthető belőle. Én most egy kellemes karfiol krémlevest készítettem, amely átmelegíti a testet és a lelket ilyen barátságtalan, szomorkás időben.
[Tovább olvasom…]
Forró almás táska
Nem szoktam leveles tésztát vásárolni, inkább magam készítem, de a múltkori bevásárlás során úgy döntöttem, hogy veszek két csomaggal, ha esetleg hirtelen sütni kellene valamit, és idő szűkében lennék. Aztán a napokban, a fagyasztóban kutakodva rábukkantam a leveles tésztákra. És bár éppen nem kellett sürgősen sütnöm valamit, mégis kivettem az egyik csomaggal.
[Tovább olvasom…]
Fehérboros kacsasült
Ez a finomság nálunk Márton nap alkalmából készült, de természetesen elkészítheted bármikor, amikor kedved tartja. A kacsa sütés nem egy nagy ördöngösség, viszont minden az alapanyagokon múlik. Amire szükséged van hozzá, az egy jól megtermett hízott kacsa, egy kis fehérbor, és finom fűszerek, amelyek megízesítik a húst.
[Tovább olvasom…]
Grillezett tonhal mángoldos burgonyával
A nagy hamburger teszt
Nem vagyok híve a gyorséttermi étkezésnek, viszont a jó hamburgereket szeretem. A hagyományos szezámmagos buciban tálalt, zöldségekkel jól megrakott, jó minőségű marhahúsból készült hamburgereknek nehéz ellenállni. Tudom, hogy sokan rajonganak értük, hiszen a nagy nemzetközi gyorsétterem láncoknál gyorsan hozzájuk lehet jutni, viszonylag olcsón.
[Tovább olvasom…]
Legutóbbi hozzászólások