Amikor szép idény zöldséghez, gyümölcshöz jutok, mindig arra gondolok, hogy nem lehetünk annyira mohók, hogy mindet most felfaljuk. Gondolni kell arra, hogy télen is legyen lehetőségünk ilyen finom dolgok fogyasztására. Éppen ezért én nyáron mindig spájzolok, mégpedig a fagyasztóba.
[Tovább olvasom…]
Bejegyzések: június 2013
Cukormentes fahéjas-szegfűszeges meggylekvár
Olyan lekvárokat készítek, amelyek hozzáadott cukrot nem tartalmaznak, és nem a hagyományos íz világúak. Ez alatt persze nem a különleges gyümölcsöket értem, hanem sokkal inkább az egyes gyümölcsök házasítását és a lekvárok fűszerezését.
[Tovább olvasom…]
Rumos-dió fagyi
Gyerekkorom egyik kedvenc fagyija volt a rumos-dió fagyi. Akkoriban még a főzött fagyi volt az általánosan elterjedt, és persze leginkább a hagyományos ízek voltak a jellemzőek. Azóta eltelt jó néhány év, és mára a főzött fagyi kezd a ritkább lenni, hiszen porokból, pasztákból és félkész alapanyagokból már főzés nélkül is el tudnak készíteni bármilyen fagyit.
[Tovább olvasom…]
Kukorica krémleves
Ezt a levest eheted hidegen, melegen, ahogy jól esik. Ráadásul nem kell hozzá órákat a konyhában állnod. A receptet a Chefparade-és Blogger főzésen készített kukorica krémleves ihlette. Nagyon ízlett az eredeti recept alapján készült leves is, de én szeretek kicsit több fűszert, használni, ezért elkészítettem a kukorica krémlevest, a saját ízlésemnek megfelelően.
[Tovább olvasom…]
Hideg epres-rebarbara krémleves
Ki ne ismerné a rebarbarát, amely savanyúságban még a citromot is megelőzi. Gyerekkoromban rengeteget ettem nyáron. Csak lehúztam a héját, és úgy ahogy volt elrágcsáltam. Kiváló hűsítő, és tele van C vitaminnal. Mostanában már ritkábban jutok hozzá, de továbbra is nagyon szeretem, bár most már inkább készítek belőle valami finomságot.
[Tovább olvasom…]
Lecsóval töltött cukkini
A cukkinis lecsómat már ismerheted, és bízom benne, hogy már ki is próbáltad. Most azonban kicsit újítottam, ha már ilyen nagyszerű formájú cukkinihez sikerült jutnom, miért ne dobhatnám fel vele a lecsót is.
[Tovább olvasom…]
Főzés szenvedéllyel
Nagyon örültem, amikor meghívást kaptam a Chefparade főzőiskolába, ahol együtt főzhettem néhány kiemelkedően színvonalas tevékenységet folytató gasztrobloggerrel, és a sajtó gasztronómia iránt érdeklődő képviselőivel. A menüsort Bereznay Tamás állította össze, aki a főzés során folyamatosan figyelemmel kísérte tevékenykedésünket. Annak apropóján gyűltünk össze, hogy főzzünk együtt egy finom menüt, kicsit megismerjük egymást és kipróbáljuk a Jar termékcsalád két új termékét.
[Tovább olvasom…]
Vargányagomba krémleves
Félreértés ne essék, ez nem a hagyományos pénteki menü nálunk, mindösszesen arról van szó, hogy barátainktól, akik olyan szerencsés helyzetben vannak, hogy lakóhelyük körül rengeteg vargányagomba terem, kaptunk egy tisztességes adagot, még ősszel.
[Tovább olvasom…]
Wroclaw, a hidak városa
Tudtad, hogy Wroclawnak a második világháború előtt 303 hídja volt, amelyből jelenleg 220 még mindig áll? Szinte hihetetlen. Meglepődve olvastam a Wikipédián, amikor kicsit fel akartam készülni a városból még az utazás előtt. Életemben most először voltam Lengyelországban. [Tovább olvasom…]
A tej világnapja
Ma már szinte minden fontos dolognak, így a tejnek is van világnapja annak ellenére, hogy eddig nem kapott túl nagy nyilvánosságot. A tej világnapja minden évben, május utolsó keddjére esik, így idén ez május 28-án volt. Ennek apropóján a Danone fel kívánta hívni a magyar lakosság figyelmét arra, hogy nem fogyasztunk elegendő tejterméket, és szervezett egy egész napos programot, amelyre én is hivatalos voltam.
[Tovább olvasom…]
Legutóbbi hozzászólások