Te is imádod a kókuszt? Hihetetlenül sokoldalú ez a dióféle. Készíthetsz belőle süteményeket, a kókusztejből leveseket, desszerteket. Vagy akár rágcsálhatod magában a friss kókuszt. Én így szeretem a legjobban. Bár nem olyan könnyű hozzáférni a hófehér húsához, de egy kis leleményességgel megoldható, és nagyon megéri.
[Tovább olvasom…]
Bejegyzések: január 2013
Burgonya krémleves
Ezt a receptet egy budakeszi étteremben fogyasztott burgonya krémleves ihlette. A leves állaga kellemes volt, viszont számomra nagyon hiányoztak a fűszerek, nem volt kellően ízes. Ezért elhatároztam, hogy elkészítem úgy a burgonya krémlevest, ahogy szerintem a legfinomabb.
[Tovább olvasom…]
Szénégetők eledele, avagy a Carbonara spagetti
Tudtad, hogy ez az olasz étel arról kapta a nevét, hogy eredetileg a szénégető munkások készítették? Mivel egyszerű elkészíteni, és nem kell hozzá túl sok minden érthető, hogy szívesen fogyasztották.
[Tovább olvasom…]
Első Pesti Rétesház
Mivel olyan családból származom, ahol alapvető, hogy a család nő tagjai tudnak kézzel nyújtott házi rétest készíteni, mindig nagy elvárásaim vannak a kézzel nyújtott rétesek felé. Leginkább vásárokban találkozhatsz hagyományos módon készült rétessel, ezért is örültem, amikor rátaláltam erre az étteremre.
[Tovább olvasom…]
Te hogyan pótolod a vitaminokat télen?
Januárban valahogy mindig elszaladnak az árak a zöldségek és gyümölcsök esetében is. Elképesztő, hogy az éretlen, narancssárga paradicsomnak 1200,- Ft kilója, akárcsak a hatalmasra nőtt ízetlen tv paprikának. Márpedig vitaminra szükség van, hiszen ez a téli időszak kiválóan kedvez a vírusoknak, baktériumoknak. Mi a megoldás?
[Tovább olvasom…]
Gundel palacsinta Gasztrozseni módra
Kedvem támadt egy finom Gundel palacsintához. Már nekiláttam volna a tészta bekeveréséhez, amikor kinyitottam a hűtőt és szembesültem vele, hogy nincs tej. Először azt gondoltam, hogy ugrott a palacsinta, aztán arra gondoltam, hogy kipróbálom csak ásványvízzel a tej helyett. És egészen meglepődtem, ugyanis nagyon jó, ruganyos állagú tésztát kaptam.
[Tovább olvasom…]
Legutóbbi hozzászólások