Tócsi, tócsni, lapcsánka, lepcsánka
Ki tudja még hány féle néven szokták emlegetni, ezt a reszelt krumpliból készült, nagyon népszerű ételt. Az elkészítési módja is majdnem annyi féle, ahány neve van. Van aki olajban süti, van aki zsírban, van aki tepsiben egészben és van aki tepsiben lepénykékre formázva. Én úgy készítem, hogy ropogós legyen, és ne tocsogjon az olajban.
Mandulás túrógombóc
A minap kitaláltam, hogy csinálok egy kis túrógombócot, úgyis már régen volt. Vettem is hozzá túrót. Nagy boldogan hazavittem, össze is kevertem a tojással és mikor a búzadarát készültem hozzáönteni, észrevettem, hogy a hermetikusan lezárt grízes dobozban apró barna bogarak mászkálnak. Na a túrógombócnak fuccs, gondoltam. Aztán mentő ötletem támadt.
Cukkini krémleves
A múlt héten nagyon örültem, hogy sikerült kapnom friss zsenge cukkinit, ezért újra ellátogattam a beszerzőhelyre, hátha kapok. És szerencsém volt. Úgyhogy most végre megcsinálhattam, a már rég áhított cukkini krémlevet, hiszen múlt héten a cukkini lepény iránti vágy nagyobb volt, és kiütötte a nyeregből.
A Michelin–csillag története
Gondoltad volna, hogy a Michelin – csillag egy térképhez kapcsolódik? Egy térképhez, mely az 1800-as évek végén, egy marketing fogás volt a Michelin testvérek részéről. Ugyanis ezzel, a kezdetekkor ingyenes térképpel az volt a céljuk, hogy olyan kiránduló utakat tüntettek fel rajta, amelyek mentén volt Michelin gumiszerviz, ahova az út során előbb – utóbb betértek az autósok. Kezdetekben a térképen Párizs és a környező települések utjai voltak feltüntetve.
Csirkés cézár saláta
Szeretem a salátákat, főleg azokat, amelyekben hús is van, hiszen úgy már nem csak a vitamin és a rost szükségletünk kerül kielégítésre, hanem a fehérje is, és garantáltan jól is lakunk vele. Ezt a salátát nagyon sok változatban elkészítheted, csirkehús helyett használhatsz akár tonhal konzervet is, de tehetsz bele főtt tojást.
Sajtos cukkini lepény
Tegnap végre kaptam friss, zsenge cukkinit. Már nagyon hiányoznak ezek a nyári ízek. Az első gondolatom az volt, hogy cukkini krémlevest készítek belőle, aztán eszembe jutott, hogy egyszer régen már csináltam cukkini lepényt, ami nagyon finom volt. Úgyhogy úgy döntöttem, hogy felelevenítem az emlékeket, és inkább ezt készítek.
Brokkolis virsli felfújt
Ezt a gyorsan és könnyen elkészíthető ételt, még a gyermekkoromból hoztam magammal. Ez ugyanis az egyik kedvenc ételem, persze gyermekkoromban még brokkoli nélkül készült, de már akkor is imádtam. Azt szeretem benne, hogy finom, nagyon könnyű, mégis tápláló és nem kell hozzá sok minden.
Hazafias desszert
A nemzeti ünnep engem is megihletett. Én ezzel a különlegességgel szeretnék tisztelegni az 1848-as Szabadságharc igazi hősei előtt. Az édesség alapját a panna cotta adja, ami ugyan egy olasz édesség, mégis úgy gondoltam, ha már ilyen szép idő van, nem szeretnél sok időt tölteni a konyhában. Ezzel a desszerttel nem lesz sok dolgod.
Torkos Csütörtök Shalimar étterem
2011.03.10, ma újra ellátogattunk a Shalimar indiai étterembe. A Torkos Csütörtökre való nagy érdeklődés miatt már hetekkel korábban kellett asztalt foglalni. A foglaláskor külön kérték, hogy előre küldjük el az ételrendelést emailben, mivel 2 órás turnusokra voltak beosztva a vendégek.
Forralt borban párolt körte, szederzselével
Az a jó a télben, hogy van néhány spéci étel és ital, amit leginkább ilyenkor fogyasztunk. Itt van például a forralt bor. Ez az egyszerű nedű, nem csak a testet, de a lelket is felmelegíti, főleg a zord, fagyos időben. És nem csak a karácsonyi vásárokban lehet fogyasztani forralt bort, készíts Te is otthon. Sőt, ha valami igazán különlegesre vágysz, próbáld ki ezt a gyümölcsös-boros receptet.
Olvasd tovább »
A legfrissebbek
- Rakott karfiol kölessel
- Karfiolropogós
- Libamáj rakottas
- Fahéjas, étcsokis, pirított mogyoró
- Brokkoli ropogós
