Ricottás – sajtos rétes
Bár már csak pár nap választ el a vizsgáktól és nagyon kevés az időm, mégsem tehetem meg, hogy recept nélkül hagylak benneteket. Íme a villámgyors receptjeim egy újabb gyöngyszeme. Maradva a rétesek sós vonalán, most is egy igazán ízletes, hamar elkészülő finomság receptjét osztom meg veletek.
Óriás karfiol rekord Anyukám kertjében (Siófok)
Íme a magyar sajtót is bejárt hír, tárgyát képező óriás karfiol, melyet Anyukám termelt siófoki kertjében.
A karfiol versenysúlya 7,15 kg.
Eredetileg pagoda karfiol magot vetett Anyukám és ez lett belőle.
Most szüretelték le, a 7,15 kg mellett volt még egy 6,5 kg-os és egy 5,75 kg-os is.
Úgy néz ki Anyukám összehozott egy magyar rekordot, de a Guinness – rekord sem kizárt.
A képen látható “kis” karfiol 1,8 kg-os, szintén nálunk termett.
Jövőre a cél a 10 kg!
Te mit csinálnál ennyi karfiolból?
- 20 személyre elegendő rakott karfiolt,
- 20 liter karfiol levest karfiol levest…?
Sült gesztenye
Végre itt a tél, közeledik a karácsony és szerte az országban, már vannak karácsonyi vásárok. Szeretem a karácsonyi vásár hangulatát, a barátságos, meghitt fények az ínycsiklandozó illatok, az ízek kavalkádja, melyek közül a legkedvesebb számomra a sült gesztenye. Ha szerencsénk van, akkor a vásárolt gesztenyének nem csak a kinézete pompás, hanem az íze is.
Francia hagymaleves
Az egyik kedvenc levesem, a legfinomabb rozs cipóban tálalva, de azért tányérból is szeretem. A hagyma, a zsálya, a rozmaring és a fehérbor kiváló íz harmóniát alkot. Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül, igazi francia hangulatot varázsolva az asztalra.
Könnyű karfiolleves
Télen szinte alig süt a nap, kevesebbet vagyunk a szabadban, gyümölcsök és zöldségek közül is kevesebb fajtát fogyasztunk, ezért még inkább szükségünk van vitaminokra. Sokan azonban nem szeretik a friss zöldségeket, gyümölcsöket, ezért náluk trükközni kell. Például csempésszük bele a kiszemelt zöldségeket egy levesbe. Ahogy most is.
Olvasd tovább »
Zöldséges, sajtos rétes
Az a jó a rétesben, hogy készíthetjük édesen vagy sósan, gyümölcsösen vagy zöldségesen, ahogy kedvünk tartja. Ha nem szeretnél, vagy nem tudsz sok időt tölteni sütögetéssel, főzőcskézéssel, de valami igazán finomat szeretnél készíteni, akkor próbáld ki ezt az ízletes villámgyors receptet.
Buffalo Steak House étterem, Budapest
Ismét egy ünnep, melyet méltóképpen szerettünk volna megünnepelni. Sokat tanakodtunk, hogy mi legyen. Főzzek én? Vagy menjünk étterembe? Ha igen, akkor hova és milyen jellegűt válasszunk? Ez mindig nehéz döntés. Végül arra jutottunk, hogy én is pihenjek kicsit, éttermezünk. De hova menjünk? Az ünnepelt, már egy ideje emlegette, hogy steaket enne, így végül is könnyen döntöttünk. Irány a Buffalo!
Paprikás krumpli, a házias ízek kedvelőinek
Íme egy klasszikus recept, mely nem hiányozhat egyetlen háziasszony konyhájából sem. Már csak azért sem, mert hiper gyorsan elkészül, nagyon laktató és nem igényel különösebben komoly gasztronómiai tudást. Az én paprikás krumplim abban különbözik a hagyományos receptektől, hogy olívaolajjal készül és van benne főtt tojás is.
Cukkinis pite
Már régóta szerettem volna készíteni ilyen zöldséges pitét, lepényt. Mivel kicsit túlvásároltam magam mascarpone sajtból, aminek közeledett a szavatossági idejének vége, és cukkiniből is volt otthon bőven, úgy döntöttem eljött az idő. Kicsit féltem tőle, hogy a sütés során meg fog e szilárdulni a töltelék, de utólag kiderült, hogy nem volt mitől tartanom. Tökéletes lett. Próbáld ki Te is! Pitére fel!
Gyömbéres – mézes csirkemell, szerecsendiós sütőtökpürével
Ha jól sejtem kicsit meglepődtél a köreten. De ne legyenek előítéleteid! A sütőtök sokféleképpen elkészíthető és csak az ízesítésen múlik, hogy mennyire lesz kelendő. Ez a keleties íz világú étel a legínyencebb vendégeket is el fogja kápráztatni. A kicsit édes, kicsit fűszeres, kicsit csípős hús tökéletesen harmonizál a fűszeres, lágy sütőtökpürével.
A legfrissebbek
- Rakott karfiol kölessel
- Karfiolropogós
- Libamáj rakottas
- Fahéjas, étcsokis, pirított mogyoró
- Brokkoli ropogós
