Bodzás, gyömbéres, mentás limonádé
Tudom, hogy erről a hűsítő italról rögtön a nyár jut eszedbe. Hogy akkor mégis miért pont most teszem fel ezt a receptet? A magyarázat egyszerű. Egyre többen betegek körülöttem, vírusok hada áll lesben, hogy végre lecsaphasson rám. De én nem hagyom! Ez az ital megvéd, hiszen ebben a limonádéban csupa olyan összetevő van, ami jótékony hatással van az egészségre, az immunrendszerre. És nem mellékesen nagyon finom.
Medvehagymás májkrém házilag
Nem ez nem egy konzervgyártó cég új terméke. Sőt! Mielőtt az gondolnád, hogy felbontottam egy doboz májkrémet és hozzákevertem egy kis medvehagymát, inkább olvasd el a receptet. Ha szereted a májas dolgokat ezt is biztosan kedvelni fogod.
Almás pite Gasztrozseni módra
Menthetetlenül ideért az ősz. Hűvös van, keveset süt a nap, de mint minden évszaknak ennek is megvan a maga szépsége. Én ilyenkor mindig abban gondolkodom, hogy milyen zöldségek, gyümölcsök érnek éppen, minek van szezonja és, hogy miket lehet ezekből készíteni. Ilyen idény sütemény például az almás pite, amit bár lehet készíteni télen is, de friss savanykás almából a legfinomabb.
Csirkés – zöldséges bulgur
Íme egy újabb könnyű zöldséges étel. A bulgurral már megismerkedhettél a mediterrán bulgur receptemnél, de ha nem olvastad akkor egy kis emlékezető. A bulgur vagy tört búza vagy török rizs (amit még egészben meggőzölnek, kiszárítanak, majd durvára felaprítanak), Törökországban a legjellemzőbb köret. Magyarországon főleg a török éttermekben találkozhatsz vele. Előnye, hogy gyorsan elkészíthető, finom és nagyon egészséges.
Rakott karfiol Gasztrozseni módra
Ez az egyszerű mégis nagyon finom és tápláló étel szerintem minden magyar háziasszony konyhájában visszatérő jelenség. Nálunk Anyukám mindig rakott kelkáposztát készített és csak később ismerkedtem meg a további változataival, a rakott zöldbabbal, a rakott kelbimbóval, a rakott brokkolival és a rakott karfiollal. Sőt már ettem olyat is, amelynél a darált húst pörkölt alappal készítették vagy hús helyett szójával. És egészen biztosan sokkal több fajtája is létezik. De nálunk ez vált be. Ez egy alap recept, melyet kedvedre variálhatsz olyan zöldségekkel, amilyennel szeretnél.
Olvasd tovább »
Brownie karácsonyi verzióban
Mitől más ez a brownie mint a többi? Attól, hogy extra sok csokival, kandírozott narancshéjjal és keleti fűszerekkel készül. A sok csoki ellenére mégsem túl édes, az illatos fűszerektől pedig megismerheted a brownie egy új, varázslatos eddig ismereten oldalát. Ha szeretnél kitörni a brownie konvenciókból és valami izgalmas új ízre vágysz, próbáld ki. Garantáltam mindenki a receptért fog könyörögni.
Grillezett polip
Életem első gasztronómiai élménye a polippal nagyon meghatározó volt. De negatív értelemben. Még gyerek voltam és vettünk gyorsfagyasztott, előfőzött tengergyümölcse mixet. Úgy készítettük el, ahogy a csomagoláson állt. Kicsit főztük, majd forró olajban megsütöttük. Borzalmasan rágós volt. De azóta megtanultam jól elkészíteni, és imádom.
Horvátországi élménybeszámoló, Trogir utolsó rész
Ha nem olvastad volna az előzményeket, akkor kezd itt.
Elérkeztünk az élménybeszámoló utolsó fejezetéhez. Képtelenség mindent leírni, az összes élményt, benyomást, gondolatot, még a végén azt gondolnád, hogy gasztrobloggerből utazásblogger lettem. Ezét úgy döntöttem ebben a részben a maradék négy nap legfontosabb eseményeit osztom meg Veled.
Horvátországi élménybeszámoló, Trogir III.
Ha nem olvastad volna az előzményeket, akkor kezd itt.
A szállásra visszaérve, már kicsit megnyugodva, kiültünk a gyönyörű kilátással rendelkező teraszunkra és kibontottunk egy üveg bort. Végre elkezdett magával ragadni bennünket a nyaralás hangulata. Jó volt nézni a tengert, ahogy ringatóznak rajt a hajók, élvezni a nap melegét és kortyolgatni Eszti – rozéját (amit ezúton is nagyon köszönünk).
Horvátországi élménybeszámoló, Trogir II. rész
Ha nem olvastad volna az előzményeket, akkor kezd itt.
Nem kellett nagyon keresgélnünk ugyanis ott ólálkodott a parkolóban az elkövető, aki egy cseh állampolgár volt és egy lengyel rendszámú autót is megkarcolt. A szállásadóink már hívták a rendőröket. Ezután hosszas telefonálgatás következett a családnak, a biztosítóhoz, ügyvédhez, hogy mi tévők legyünk. Mivel a trogiri rendőrségen senki nem beszélt semmilyen nyelven, a horváton kívül, a szombat esténk a vallomás felvétellel és a papírok kiállításával telt, fél nyolctól éjfélig. Az elkövetőt benntartották a fogdában.
A legfrissebbek
- Rakott karfiol kölessel
- Karfiolropogós
- Libamáj rakottas
- Fahéjas, étcsokis, pirított mogyoró
- Brokkoli ropogós
