Balgaságok helyett belgaságok
A minap nagyon kedves ismerősünk belgiumi kiruccanásából hazatérve meglepett bennünket válogatott finomságokkal. Aki ismeri kicsit Belgiumot tudja, hogy csoki és sör kóstolás nélkül és főleg vásárfia nélkül nem jöhet haza. Nekünk volt szerencsénk kapni ezekből a finomságokból. Íme egy kis ízelítő a teljeség igénye nélkül.
Mala Garden étterem, Siófok
Már egy ideje nézegettem az étterem honlapját, ami nagyon megtetszett. Igazi kis nyugalom szigetnek tünt, a nagy siófoki forgatagban. Azóta gondolkodtam rajta, hogy valamikor ki kellene próbálni. Szüleim már voltak itt idén februárban a torkos csütörtök keretén belül, és csupa jót meséltek. Így hát különösen örültem, mikor német barátaink tegnap elinvitáltak bennünket.
Csirke fajitas, guacamoléval, teljes kiőrlésű tortillában
Ha nem próbáltad még a mexikói konyhát elsőre talán ijesztőnek tűnhet ez a sok idegen ételnév. De amilyen bonyolult a nevük, annyira egyszerű elkészíteni őket. Különleges fűszeres, pikáns íz világ. Egy kis különlegesség, hogy feldobd a hétköznapokat.
Indigó étterem, India ízei Budapesten
Életemben először indiai ételt itt ettem az Indigóban. Beleszerettem ezekbe az ízekbe, ezekbe az illatokba és azóta is a rabja vagyok. Ha ünneplünk valamit, vagy elkapott bennünket a nátha gyógyszer helyett jöhet az indiai konyha. Gyakorlatilag én minden nap tudnék ilyen ételeket enni, de akkor nem lenne meg a varázsa, a különlegessége.
Egészben sült, citromos, zöldfűszeres pisztráng
Ettél már pisztrángot? Szerintem ez az egyik legfinomabb ragadozó hal. Szivárványos bőrét sok apró pikkely borítja, leginkább a szivárványos pisztrángot lehet boltban kapni. A húsa finom omlós, egyáltalán nem zsíros, és ráadásul a szálkaszegény halak közé tartozik. Füstölt változata mennyei különlegesség.
A híres nevezetes Szent Korona Cukrászda – Soltvadkert
Méltán vált annyira népszerűvé a soltvadkerti cukrászda, nem csak a helyiek körében. Hiszen a hagyományos és különleges sütemények mellett, hatalmas fagylalt választékkal rendelkeznek. A megszokott ízektől kezdve a mojitón keresztül, a feketeerdőn át, a málnás mascarpone ízű fagyiig minden van.
Natura horgászparadicsom és halászcsárda
Idén augusztusban másodszor töltöttünk egy remek hétvégét családi barátoknál, Kecelen.
Mivel nagy pecások vagyunk, természetesen nem hagyhattuk ki a helyi tőzeg tavat. A környezet magával ragadó, vadregényes. Ez egy igazán fantasztikus hely, ahol tökéletesen kikapcsolódhatsz és közben finom ételeket ehetsz.
Hideg fahéjas szilva krémleves habgaluskával
A hideg gyümölcslevesek királynője ez. A szilva bársonyos íze, tökéletesen harmonizál a fahéjjal és a vörösborral, míg a joghurt lággyá teszi. Ez az étel már – már maga a gasztronómiai gicss, de ha egyszer olyan finom! Nagyon egyszerűen és gyorsan el is készíthető, próbáld ki Te is!
Paradicsomos húsgombóc Gasztrozseni módra
Még hogy a magyar konyha nem egészséges? Dehogy nem, csak tudni kell mit, hogyan használjunk. Gyermekkorom töltött paprikája a kedvenc ételeim egyike volt, és ma is nagyon szeretem, bár ez az étel is átment némi reformáláson.
A grillezhetetlen füstölt Anikó sajt
Sokszor ettünk már étteremben grillezett gomolya sajtot, így egy ideje már terveztük, hogy otthon mi is készítünk. Persze az ötlet hétvégén teljesen spontán jött, így nem tudtunk előre bevásárolni. A Balaton parti település helyi kisboltjában, azonban nem volt gomolya sajt. Így a felhozatalból a Mizo termékcsalád füstölt Anikó sajtját választottuk, mely idézem a csomagolásról: „Grillezésre is kiváló!”.