Csip – csip csóka, Vakvarjú étterem
Ilyen hamar még nem akartam megírni egy étterem kritikát sem. Annyira jó éttermet találtunk, hogy muszáj minél előbb közhírré tennem. Ezt mindenkinek ki kell próbálni. A budapesti belváros forgatagában egy igazi kis nyugalom sziget a Vakvarjú.
Shalimar indiai étterem
A télen ellátogattunk „Budapest legjobb indiai éttermébe”, ugyanis így hirdeti magát a Shalimar indiai étterem. Méltán lehet büszke magára tulajdonosa, hiszen fennállása óta tizenegyszer nyerte el a „Best of Budapest” címet.
Amikor a Sacher – torta jelmezbálba készül
Nem, nem jelmezbálra készítettem ezt a tortát, hanem szülinapra. Mivel tudtam, hogy a receptem igen népszerű, így sejtettem, hogy ezzel a sütivel nem nyúlhatok mellé. Ha Te is szeretnél valami igazán finom csokis desszertet enni, készíteni, próbáld ki, garantáltan mosolyt csalsz vele az arcokra.
Olvasd tovább »
Az eredeti bécsi Sacher – torta
Nem rég „elzarándokoltunk” a sacher torta kitalálójának cukrászdájába, Bécsbe. Az eredeti torta receptet 1832-ben az akkor 16 éves Franz Sacher alkotta meg, Metternich herceg számára. Értesüléseim szerint, azóta nem változtattak semmit a recepten.
Szamósza, az indiai előételek gyöngye (Vegetarian samosa)
Ez a zöldségekkel töltött tészta a tradicionális indiai konyha alapeleme. Az egyik legkedveltebb étel, nem véletlenül, hiszen sokféle finom fűszert tartalmaz, nagyon laktat. Az indiaiak leginkább előéteként fogyasztják, mentaszósszal vagy gyümölcsös csatnikkal.
Elkészítése nem 5 perc, de megéri a fáradozást.
Zöldborsó krémleves, a krémlevesek krémje
Indul a zöldség szezon. Már alig várom, hogy megteljen a piac a zamatos, friss zöldségekkel. Szeretem azt a döntési helyzetet, amikor a rengeteg zöldség közül el kell döntenem, hogy melyiket válasszam, hiszen szinte mindegyiket szeretem, és végre lehet válogatni. De addig is itt ez a recept amit mirelit borsóból is könnyedén el tudsz készíteni.
Rakott krumpli, a takarékos vacsora
Ez a tipikusan magyar étel a legegyszerűbb hozzávalókból készül olyanokból, ami a hagyományos háztartásokban biztosan mindig akad a kamrában. Az enyém már kicsit megreformáltabb változata az eredetinek, de az ízek a régiek.
Diós túró gombóc, avagy a világ legegyszerűbb gombóca
Imádom a túró gombócot, mert rengeteg fajta verzióban lehet készíteni és maximum 30 perc alatt kész van. Egy véletlen eredménye képpen megszületett a legújabb ízvariációm, a diós túrógombóc. Ez úgy történt, hogy nem volt otthon zsemlemorzsa és már nem volt kedvem újra boltba menni, maradt hát a kreativitás.